• Brot & Gebäck
  • Frühstücksstriezl

    Muss es denn immer Hefeteig sein? Nö. So auch hier bei unserem Frühstücksstriezl nicht, den wir uns ebenso gerne abends zu einer Tasse Tee gönnen. Meine Nichten hatten mir den Auftrag gegeben, einen Striezl mit Cini Minis zu backen. Ich hatte sie als Kind früher auch zu stark geliebt! Vielleicht ist es das, warum ich […]

  • Frühstücksliebe
  • Zimtschnecken

    Endlich ist es soweit. Guten Morgen mit den lang ersehnten Zimtschnecken. Ihr checkt gleich mal das Rezept, besorgt wenn notwendig den Einkauf – macht heute Abend den Teig und backt sonntags euer Frühstück? Genau – ihr startet, wie auch ich letztens eine Zimtschneckenparty! Wär das nicht was? Ich hab mich in dieses Rezept nun wirklich […]

  • Frühstücksliebe
  • Saftiger Schokokuchen

    Ob zum Frühstück – ob als Vormittagssnack – ob zum Nachmittagskaffee oder gar abends zum Naschen. Ein Kuchen für alle Fälle. Supersaftig und eine sehr fluffige Variante gibt’s heute von meinem Schokokuchen. Unser Chocolateporn beinhaltet kaum Mehl und was ich die Tage danach noch beobachtet habe – zugedeckt schmeckt er 1-2 Tage danach noch eine […]

  • Frühstücksliebe
  • Zwetschgen-Mohn-Kuchen

    Sie haben immer noch Hochsaison – die guten Zwetschgen von Omas Baum! Ich würde sie einfach am Liebsten alle auf einmal essen! In Genussmomenten wie diesen, vergesse ich immer, was ich denn so vieles damit ausprobieren wollte. Einkochen zu Konfitüre und Kompott und und und. Was ist den eigentlich euer allerliebstes Rezept mit Zwetschgen? Zurück […]

  • Brot & Gebäck
  • Backen und Grillen – 2in1

    Backen und Grillen – 2in1? Und ob das geht! In Ausgabe vier meiner Weber Grill Thematik zeige ich euch heute nicht nur eine Grill-Idee mit Fisch im Fokus – sondern auch Rezepte zum Nachbacken. Denn so eine Focaccia mit Knoblauch, Stockbrot mit Speck oder fluffige Morgenbrötchen zum Frühstück haben wohl noch niemandem geschadet. Das Tolle […]

  • Frühstücksliebe
  • Zucchinikuchen

    Zucchinis aus dem Garten. Die gibt es bei mir aktuell in rauen Mengen. Von Suppen über grün-gefülltes Gemüse muss es heute zum Kaffee einfach eine süße Variante davon geben. Saftig, gesund und lecker. Ein leicht gerührter Kuchen mit Schokoladenglasur grüßt unsere eröffnete Nachmittagstafel. Die Zubereitung davon haltet sich an das Tassen-Prinzip. 1 Tasse = 250 […]

  • Frühstücksliebe
  • Brombeer-Roulade

    Guten Moooorgen meine Lieben, es ist noch sehr früh – ich weiß! Doch der heutige Tag ist lang und zwar lang verplant – den ich gerade noch strukturiere, bevor ich mich zur ersten Tasse Kaffee setze.  Die letzten Wochen haben mich stark beschäftigt. Ich habe mir viele Gedanken über die Zukunft gemacht. Ich gehe meinem […]

  • Frühstücksliebe
  • Rhabarber-Blechkuchen mit Nougat

    Hier wurde ein neuer Liebling geboren – dieses Rezept MUSS ich einfach mit euch teilen, ob ihr Rhabarber liebt oder nicht ;) Ein Feiertag ohne Kuchen lässt sich bei uns nur ganz schwer überleben – daher war zum gestrigen Pfingstmontag Spontanität gefragt. Die süßen Beeren waren gestern bereits auf meinem Fotografie-Set, Rhabarber gab’s noch im […]

  • Frühstücksliebe
  • Buttermilchkuchen

    Montagmorgen – es reicht der alleinige Blick auf den Planer und ich wünschte, es würde verlängerte Wochenenden öfters geben *lach. Vorerst aber noch einige Gedanken und Throwbacks zu den vergangenen Stunden. Der Muttertag ist zwar vorbei, aber ich denke – wir sollten unseren Müttern nicht nur einen Tag im Jahr zum Besonderen machen. Sie haben […]

  • Frühling
  • 50 Jahre Hofer

    50 Jahre Jubiläum – HOFER! War das klar, dass Gaumenschmaus die 50 – jährige Jubiläumstorte für HOFER Österreich kreieren darf? Nein. Wirklich nein. Einfach NEIN. Als aber dann die Anfrage kam, war es mehr als eindeutig klar und ich freute mich mehr darüber, als ein kleines Kind über dessen Geburtstagsgeschenk. Denn bei HOFER – da […]