• Brot & Gebäck
  • Nussbrot

    Ist es mal wieder Zeit, um selber Brot zu machen? Was meint ihr? Die Tage werden kürzer, draussen wird es schneller dunkler. An solchen Tagen gibt es wohl kaum eine bessere Nachmittagsbeschäftigung, als zu Backen. Habt ihr denn schon die heurige Weihnachtsbäckerei eröffnet? Was sind denn für euch Klassiker, die auf dem Keksteller definitiv nicht […]

  • Drinks
  • Herbstpower Frühstückssmoothie

    Es geht bergauf. Ich laufe ihr davon – der Erkältungswelle. Doch um so richtig in Schwung zu kommen, mixe ich gerade einen Smoothie mit Kaki’s. Bei mir um die Ecke am Naschmarkt gibt’s diese in rauen Mengen zu kaufen. Wer von euch kennt Kaki’s und liebt sie? Oder hat gar selber schon herumexperimentiert? So süß […]

  • Brot & Gebäck
  • Frühstücksstriezl

    Muss es denn immer Hefeteig sein? Nö. So auch hier bei unserem Frühstücksstriezl nicht, den wir uns ebenso gerne abends zu einer Tasse Tee gönnen. Meine Nichten hatten mir den Auftrag gegeben, einen Striezl mit Cini Minis zu backen. Ich hatte sie als Kind früher auch zu stark geliebt! Vielleicht ist es das, warum ich […]

  • Drinks
  • Rote-Rüben-Mixtur

    Trotz herrlich-strahlendem Herbstwetter sind einfach schon wieder zu viele von Schnupfen und Husten geplagt. Doch woher kommt das? Und wie könnte dieser Erkältungsphase präventiv gegengewirkt werden? Viel Trinken, Ausruhen, Gesund Essen und noch so viel bla bla, dass wir alles eh schon kennen. Wir sollten es tun – doch zumeist tun wir es erst dann, […]

  • Brot & Gebäck
  • Küchenmaschine Testreview

    Wohl lange genug habe ich euch zappeln lassen – heute lüfte ich das Geheimnis. Dass ich mich aktuell im Meisterkurs für das Konditorengewerbe befinde, ist ja nichts mehr Neues. ABER was sehr wohl NEU ist. Es gibt große Neuigkeiten aus der Back- & Kochwelt bei Hofer Österreich. Nämlich gibt es ab 22.10.2018 DIESE coole Küchenmaschine […]

  • Herbst
  • Herzhafte Schupfnudeln

    Wer sagt, dass Schupfnudeln nur süß gut sind? Typischerweise essen wir sie als Mohn- oder Nussnudeln. In der herzhaften Küche sind sie auch vielfach unter Fingernudeln oder Wuzelnudeln bekannt – wie nennt ihr sie denn? Wie auch immer sie heißen, wir mögen sie heute mit Faschiertem und in cremiger Lauchsoße. Okay, ich geb’s zu. Optisch […]

  • Drinks
  • Green Power.Lila Queen.Red Daisy

    Ein fruchtiges Projekt ging letztes Wochenende zu Ende. Smoothies-Mixen leicht gemacht. Mit dem neuen Kenwood Blender X-Pro BLP900BK würdet auch ihr Freude an einer köstlichen Vitaminzufuhr haben. Nun war es so, dass ich gefragt wurde, ob es mir nicht Freude machen würde – diesen Blender zu testen. Schwere Entscheidung, konnte und wollte ich auch nicht […]

  • Herbst
  • Lauch-Spinat-Pasta

    Ihr hattet euch meine Lauch-Spinat-Pasta gewünscht. Eigentlich sollte es lediglich eine Inspo über meine Story sein. Aufgrund so vieler positiven Reaktionen und Bitten, das Rezept online zu stellen – mache ich das jetzt sehr gerne für euch. So Nudelgerichte sind an und ab schon immer wieder etwas seeeeehr Feines. Vor allem ist oftmals (gerade dann, […]

  • Brot & Gebäck
  • Hendl-Bruschetta

    Wenn du heute abends mal lieber auf Kohlenhydrate verzichten magst – dann ist meine Hendl-Bruschetta sicher eine gute Wahl. Ob das Hendl vom Grill oder aus der Pfanne kommt, ist jedem selbst überlassen. Nachdem das Wetter jedoch zu Wünschen übrig lässt, gibt’s die Henderl heute indoor am Tisch. Ich habe sie mit marinierten Tomaten, Pinienkernen […]

  • Brot & Gebäck
  • Backen und Grillen – 2in1

    Backen und Grillen – 2in1? Und ob das geht! In Ausgabe vier meiner Weber Grill Thematik zeige ich euch heute nicht nur eine Grill-Idee mit Fisch im Fokus – sondern auch Rezepte zum Nachbacken. Denn so eine Focaccia mit Knoblauch, Stockbrot mit Speck oder fluffige Morgenbrötchen zum Frühstück haben wohl noch niemandem geschadet. Das Tolle […]