• Frühstücksliebe
  • 10 min Gugelhupf

    Ein Kuchen, der in 10 min gerührt ist? Ja – richtig gelesen, das geht wirklich! Noch dazu ist es ein Kuchen für alle Fälle. Superschnell gerührt, superschnell im Ofen und superschnell am Tisch – da kann selbst bei Nicht-Hobby-Bäcker viel schiefgehen. Hier freut sich Mann und Frau zugleich – ein süßer Begleiter nicht nur am […]

  • Brot & Gebäck
  • Churro Cheesecake Bars

    Neben dem Superbowl schiesst auch Amoooore bald wieder mit seinem Pfeil auf uns los. Ich mein was haltet ihr eigentlich von Valentinstag? Zelebriert ihr ihn? Wie auch immer ihr den Tag verbringen werdet, ich sag euch was. Ob Törtchen, Schnitten oder Desserts – süße Sünden dürfen bei mir an welchen Tagen auch immer NICHT fehlen […]

  • Frühstücksliebe
  • Hausgemachtes Granola

    Was gehört zu den beliebtesten Frühstücksmahlzeiten in Amerika? Kaum zu glauben aber wahr – es ist Granola! Das Rezept, welches ich heute mit euch teile, backe ich schon seit gefühlten 10 Jahren – ICH LIEBE ES! Nach einer kurzen Pause in den letzten Monaten gilt ab sofort wieder: Müsli nuuuur mehr selbst backen. Denn vielleicht […]

  • Brot & Gebäck
  • Himbeertascherl|Topfenteig

    Sweet Treats am Sonntagmorgen. Wie versprochen sind soeben die Himbeertascherl aus Topfenteig hierher gehüpft. Eine garnicht mal so ungesunde Sünde zum Naschen. Von dem abgesehen, dass Naschen sonntags erlaubt ist, nicht wahr? Ein Restbestand ist hier noch vorhanden, sonst sind alle Tascherl wohlgewollt in unsere Bäuche gerutscht. Die Vorteile von Topfenteig? keine Ruhezeit notwendig sofortiges […]

  • Frühstücksliebe
  • Linzerschnitten

    So eine süße Schnitte – oh ja, genau das ist sie – meine saftige Linzerschnitte. Linzerschnitten können mit Mürbe- oder Rührteig zubereitet werden. Für Ruck-Zuck Gäste oder einfach für einen Kuchen zwischendurch ist dieser Rührteig abermals die bessere Variante. Traditionell wird sie mit Ribislmarmelade gebacken – ich habe mich heute für Weichsel entschieden. Butter, Zucker […]

  • Brot & Gebäck
  • Butterweicher Germ-Striezl

    ….wie aus Kaiser’s Zeiten! Zart, weich – er reißt sich so leicht – ist luftig, fluffig und so locker! MEIN ALLERLIEBSTER TEIG – du bist es, der GERMTEIG! Herzlich Willkommen 2019 – und weil ich dich so liebe mein Germteig – hast du die Ehre, der erste Post im neuen Jahr zu sein. Habe ich […]

  • Frühstücksliebe
  • Kakao-Pancakes

    HAPPY BDAAAY tooooo ME! Liebes 25. Lebensjahr! Wie schön es doch war – dich gestern feiern zu können! Für meinen Lebensweg gilt es den größten Dank, meinen Eltern auszusprechen. Von klein auf ein Foodie gewesen, ohne Essen ging es für mich nicht außer Haus. Meine Mama zog gestern noch viele Parallelen, die sie in mir […]

  • Drinks
  • Hot Chocolate

    Ein Tag vor Heiligabend…was so viel heißt wie, einen Tag ausruhen – oder doch mehr Tage ruhen? Empfangt ihr Gäste? Wir nicht. Hier ist eher der Mood – over and out angesagt. Nichts habe ich mir mehr gewünscht, als über die Feiertage einfach weg zu sein. Fest vorgenommen, die besinnende Zeit im Jahr auch wirklich […]

  • Süsses
  • Kekslieblinge

    Meine Lieben! Die Zeit läuft und läuft und eng betrachtet sind es eigentlich nur mehr wenige Tage bis Weihnachten. Diese Woche läuft noch unter Stress, aber die Nächste stell ich das Gas deutlich eine Stufe niedriger. Die Shootings für 2018 sind beendet und es fühlt sich gut an. So gut, dass ich den heutigen Sonntag […]

  • Süsses
  • Keksalarm 3.0

    Wie versprochen – ich schütte euch zu – mit Keksalarm 3.0. Nussecken, Spritzgebäck oder Schoko-Kekse? Was darf’s denn sein? Der Spitzenreiter meines Lieblingsmenschen sind die Nussecken. Die stehen sogar vor den klassischen Linzerstangerl oder -kipferl?! Na dann mal ran an die nussige Sache ;)Warum ich euch heute drei Keks-Rezepte mit euch teile – liegt einfach […]