Mildes Butterchicken für die ganze Familie? Here we GO! Früher, als der kleine Mann noch nicht da war, hatten wir schon gern auch mal schärfer gegessen. Jetzt durch den Gourmettiger am Tisch, möchten wir trotzdem nicht auf unsere Lieblingsrezepte verzichten und so habe ich einen Mittelweg für uns alle gefunden. Das milde Butterchicken macht sich […]
Allgemein
Kartoffelgnocchi mit Dinkel-Vollkornmehl und Dinkelgrieß
Unser kleiner Spatz isst im Moment nur mehr das, was wir essen – verständlich, oder? So habe ich den Kochstil gerade etwas geändert und ändere somit auch einige bereits bestehende Rezepte in die gesunde Variante um. Das Kartoffelgnocchi Rezept gibt es ja schon seit Jahren bei mir, aber heute mit Dinkel-Vollkornmehl und Dinkelgrieß. Hat uns […]
Ofen-Kohlsprossen
Das hier ist eine supertolle Beilage oder wie bei uns – ein schneller Lunch. Mit den Ofen-Kohlsprossen möchte ich die Kohl-Saison vorerst beenden. Die letzten geputzten Kohlsprossen sind im Ofen gelandet und so schmecken sie mir am Besten. Kurz gedämpfte Sprossen finde ich persönlich zu hart und mein Darm kann das nicht so gut verdauen. […]
Die Zuckerfalle – NICHT im ersten Lebensjahr!
„Ach, ein kleines Stück geht schon, sagt die Uroma. Ist ja nicht jeden Tag, ein bisserl was schadet ihm schon nicht.“ Hört oder bekommt man so manches Mal als Mutter von den Grossis zu hören, wenns um ein Stück Kuchen oder etwas Süßes geht. NEIN, sage ich aber. Warum mein Kind im ersten Lebensjahr garantiert […]
Mittagsbrei-Rezepte
Ich erweitere die Babybrei-Rezeptserie. Recht schnell hat Little C. die feste Nahrung angenommen und bekommt mit wenigen Ausnahmen schon recht viel Verschiedenes zu essen. Er hat auch schon zerdrückte Birne, Banane und Avocado schnabuliert (mit 5 ½ Monaten nachmittags) oder zumindest daran herumgenuckelt. Ich finde es total wichtig, ihnen viel anzubieten, damit das Kleine mit […]
Kiwi-Heidelbeer-Smoothie
Ist es nicht so, dass jede Frau in der Schwangerschaft etwas für sich entdeckt, dass sie täglich essen oder trinken könnte? Darf ich vorstellen: mein neuer Lieblingssmoothie. Nicht zu süß, nicht zu sauer und so fruchtig! Smoothies können auch in den Wintermonaten so einiges am Morgen oder zwischendurch bewirken. Unser Tag hat früh begonnen, Mini […]
Glasierte Kürbis-Gugl
Die glasierte Kürbis Gugl hat es eben auf den Blog geschafft. Ist sie nicht schön? Aus der klassischen Gugl-Form von Städter geschlüpft – wir finden, sie ist gelungen. Die Gugl beinhaltet eine Hand voll gesunde Zutaten. Denn wusstet ihr – wie köstlich Backerzeugnisse mit Kürbis schmecken? Neben Hokkaidokürbis verstecken sich noch Nüsse, Joghurt und Zimt […]
Fruchtige Blondies
Yaaaay, die Blondie-Schnitten haben es geschafft, auf den Blog zu hüpfen. Wie könnte es im Moment anderes sein, als euch mit einem süßen Rezept zu überraschen? Ich bin quasi gefangen in der süßen Kunst und ich komme (gewollt) auch nicht mehr raus. Im Rahmen der aktuellen Yakult-Kampagne und dem tollen Gewinnspiel von Yakult durfte ich rezeptetechnisch […]
Mohnnudeln & Rumheidelbeeren
Heute tackele ich echt noch durch den Morgen. So, als hätte ich in einen Topf voller Rumheidelbeeren gegriffen. Guten Mooorgääähn deshalb mit dem dazupassenden Rezept – meine Mohnnudeln an Heidelbeerragout. Ich mein, auch wettertechnisch gelten sie bei Minustemperaturen doch als Ultraplus, nicht? Rumheidelbeeren klingt so alkoholisch, aber nein-nein. Ganz und garnicht, denn der gute Rum […]
Mostkeks
Es sind die wohl einfachsten Kekse, die es gibt! Dieser Keksteig besteht aus exakt drei Zutaten, zwei davon zählen zu den Hauptzutaten und das sind Butter und Mehl. Die dritte und somit letzte Zutat wäre der Wein und den belassen wir in der Liste für Aromen und Beigeschmack ;) Mostkeks heißen diese kleinen Zauberkekse, die […]