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  • Teryjaki Lachs auf Erbsentagliatelle

    Du bist schon ein bisschen auf der Suche nach deinem Weihnachtsmenü? Dieser vegetarische Hauptgang aka Teryjaki Lachs auf Erbsentagliatelle, Rotkraut und Roten Rüben Würferl ist gut zum Vorbereiten, macht wenig Chaos in der Küche und schmeckt absolut genial. Auch farblich macht’s am Teller was her, oder? Anrichten durfte ich den Hauptgang auf der neuen ONO […]

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  • Oreo Torte

    Es wurde mal wieder Zeit für ein Törtchen. Ein garnicht mal so kleines Törtchen. Denn auch, wenn die Torte vom Durchmesser eher klein erscheint, so ist sie eher höher und reicht völlig für einen Geburstagstisch / eine Feierlichkeit aus. Und sind wir uns mal ehrlich – wer mag schon keine Oreo Kekse? Die Cookies sind […]

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  • Vegane Spaghetti Carbonara

    Wer hätte gedacht, dass Räuchertofu nach Speck schmecken kann? Zumindest eine Ähnlichkeit ist da. Probiert das mal unbedingt aus. Für die vegane Carbonara braucht ihr, bis auf Cashews, Tofu und Spaghetti garnicht mehr viel. Gut abgeschmeckt und mit Kräutern verfeinert, ein tolles Gericht. Dazu gerne einen grünen Gartensalat servieren. Mahlzeit! Lass mich in den Kommentaren […]

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  • Avocado Tzatziki und Fächerkartoffeln

    Hast du den griechischen Traditionssalat mit Avocado schon mal probiert? Letztens im Urlaub in Griechenland gesichtet und als echt tolle Kombination empfunden. Tzatziki ist nicht nur eine tolle Grillbeilage, sondern auch ein super Dip für’s Fleisch und eine gute Alternative statt BBQ Soße oder Ketchup. Kartoffeln sind sowieso eine grandiose Beilagen-Idee zum Grillen. Diese hübschen […]

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  • Mexican Griller zu Halloumi Salat

    Heuer ist irgendwie alles ein bisschen anders. Durcheinander. Mal Regenplätsche, dann Hochsommer mit höchst ansteigenden Temperaturen. Man wird leichter krank, die Erkältungen seit Corona sind auch  hartnäckiger. So irgendwie einfach alles anders, als noch ganz früher, wo der Sommer durchgehend laue, angenehme Temperaturen hatte. Gottseidank hat sich im Grillen nicht viel geändert. Grillen ist nach […]

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  • Nahrungsmittelunverträglichkeit? 7DROPS klärt auf

    Es ist schon eine Weile her, da durfte ich euch auf meinem Instagram-Kanal 7DROPS vorstellen. Was ist 7DROPS? 7DROPS bietet dir einen Allergie- und Nahrungsmittelintoleranztest für ZUHAUSE. Mit nur einem Fingerpieks kannst du schnell und unkompliziert 295 Allergieauslöser und 286 Nahrungsmittelintoleranzauslöser testen. Der Test testet 85% mehr Allergieauslöser als die Mitbewerber. Wir sind mitten in […]

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  • Backfisch

    Backfisch. Keine klassische Panade. Panade aus Ei, Wein und Mehl. Eine tolle Kombination, denn diese Panade macht die Außenseite des Fisches extrem luftig und locker. Ihr könnt den Fisch vor dem Panieren noch mit etwas Zitronensaft beträufeln und salzen oder ihr macht dies im Nachhinein. Als Dip empfehlen wir etwas Creme Fraiche am Teller gestrichen […]

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  • Gemüsepfanne mit Omelette Stripes

    Für den schnellen Mittag. Ein Ratz-Fatz Essen und das ganz auf Veggies gesetzt. Feine, würzige Gemüsepfanne mit Omelette Stripes. Lust drauf? Im Prinzip kannst du alles an Gemüse nehmen, was dein Kühler hergibt, oder was du hast. Aber Kartoffeln machen das Gericht schon superlecker. Möchtest du lieber etwas Fleisch dazu, könntest du Schinken oder Speck […]

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  • Knusprige Süßkartoffelpommes aus dem Ofen

    Du wirst es nicht glauben, aber knusprige Pommes aus Süßkartoffeln können auch aus dem alltäglichen Backofen kommen. Ich hab sehr lange getüftelt und bin immer wieder gescheitert. Was kam raus? Labrige oder letschade Süßkartoffelsticks vom Blech. Kennst du das auch? Ich wollte nicht aufgeben, dachte mir – das muss doch möglich sein. Hab jedes Mal […]