Nicht nur, wenn z.B. die Kids krank sind. Auch bei Entwicklungsschüben, Wachstum, das Zahnen der Kleinen oder einfach viel Alltagsstress, weil die Kiddies von der Schule/Kita abholen – zu ihren Hobbies bringen, wieder holen und das jeden Tag erneut von vorne. Vielleicht kommt noch der Haushalt dazu, der dadurch etwas in Rückstand ist – jede […]
Vegetarische Küche
Karfiol Nuggets
Etwas Low Carb Küche gefällig? Unsere Karfiol Nuggets schmecken den Kleinen und Großen, sogar mein Mann war begeistert – obwohl er Karfiol garnicht gerne hat. Mit etwas Joghurt Dip sind sie ein wunderbares Abendessen, ihr könnt sie auch vor dem TV snacken. Sie würden genau so gut als Vorspeise passen oder sich gut zu Salat […]
Hausgemachtes Sushi
Hast du Sushi schon mal selbst zuhause probiert? In diesem Post zeige ich dir, wie leicht das Sushirollen funktioniert und wie du Sushi auch ohne Bambusmatte rollen kannst. Lese dazu die Rezeptanleitung. Klar, an einen Sushikoch komme ich mit meinem “first time” Sushi nicht ran, aber Übung macht den Meister und ich sags euch – […]
Spinatknödel ohne Mehl
May i present? Die ersten Spinatknödel ohne Mehl und ohne großen Schnick Schnack. Schnell gemacht und HEY – so könnt ihr Gemüse, also Spinat – was ja nicht jedes Kind mag, super verstecken. Da ich diese Woche sowieso im Dauermüde-Zustand bin und mir im Haushalt so vorkomme, als würde ich jeden Tag nur Putzen und […]
Spargelpommes
Jetzt in der Spargelzeit gibt es statt den klassischen Fritten die low carb/gesunde Variante von Pommes. Spargelpommes! Schon mal probiert? Spargel putzen, schälen, dritteln – mit viel Grana Padano Käse einhüllen, im Ofen backen. Einfacher geht’s eigentlich kaum. Diese Variante wurde kleinkindergerecht gebacken. Hier kann es sein, dass etwas Käse vom Spargel wieder abfällt. Variante […]
Spargelgratin mit Quetschkartoffeln
Dieses Gericht gewinnt so, wie es zumindest hier abgebildet ist, sicherlich keinen Fotopreis, ABER dafür schmeckt es richtig gut und total nach Frühling. Die Spargelsaison hat begonnen und dieses Spargelgratin mit Quetschkartoffeln, was sich beides sehr gut schon frühen morgens vorbereiten lässt, ist eine super Idee für ein leichtes Mittagessen. Dazu ein Tomaten-Vogerlsalat und was […]
Fischbällchen mit Süßkartoffel und Erdäpfelpüree
Karfreitagsoption für die ganze Familie. Unser Kleinkind Minimann ist nach wie vor zahnlos, mittlerweile hat er aber so ein gutes und hartes Gebiss, dass er mit und von uns alles mitisst. Fisch gibt es (gerade für den Kleinen) mindestens einmal pro Woche und für Karfreitag habe ich ihn ziemlich aufgepeppt. Ich war selber ganz hin […]
Grießknödel mit Birnen-Apfelmus
Dein Mini hat noch keine Zähne? Kein Problem, diese Grießknödel sind für die ganze Familie etwas. Die zahnlosen Minis können diese Knödel trotz hartem Gebiss gut kauen. Unser Kleiner hat mit 8 Monaten begonnen, Brei zu verweigern. Er schmeckt einfach nicht mehr so cool, obwohl der erste Zahn immer noch nicht durchgebrochen ist. Viel lieber […]
Pesto Löwe mit Grana Padano
Germteig in Hülle und Fülle seht ihr immer wieder bei mir. Heute pikant und familientauglich. Natürlich auch alltagstauglich für Jedermann – aber dieser Löwenkopf mit grünem Pesto und einer Menge an Grana Padano Käse, sowie Gemüse würde bestimmt zuerst die Kleinen überzeugen. Ihr habt auf meinem IG Kanal hinsichtlich einem Live Backen abgestimmt. Live Backen […]
Cashew-/Nusspesto
Dieses Pesto war der volle Burner zu unserem letzten Kartoffelgericht. Und zwar gabs ganz easy zum Lunch: gebackene Kartoffeln aus dem Ofen mit diesem Pesto als Topping und Honig Senf Dressing. Wer möchte, fügt noch ein paar Tomaten hinzu. Nicht nur ein günstiges Essen, tolle Beilage, sondern auch eine mörderisch gute Kombination! Da uns zum […]