Sauerteigbrötchen mit Bier
Unser neuer Jausen-Klassiker. Sauerteigbrötchen mit Bieraroma. Erstaunlicherweise gibt das Bier dem Brot eine süßliche Note, wir waren davon ganz begeistert. […]
Klassische Malakoff-Torte
Es ist der Tag der Liebe, Valentinstag. Wer feiert ihn oder besser gesagt – hat jemand vor eine Torte zu
Spinatgnocchi an Rotweinsoße
Unsere Gnocchi sind ein echtes Gedicht und schön langsam geht es für mich zumindest gedanklich in Richtung Frühling. Mit frischen
Grießnockerlsuppe
Eine hausgemachte Bouillon ist DER Immunbooster in dieser kalten Jahreszeit. Momentan ist es ja auch wirklich zapfig! Hatte sie mir
Zimtschnecken
Die erste Backtour hat genau 23 Stunden überlebt. Phuu, so genial schmecken sie – unsere Zimtschnecken. Lieblingsmensch hat sich die
Veganes Pad Thai
Ching Choi! Es wird nochmals asiatisch. Wir servieren euch ein veganes Pad Thai mit viel Gemüse und Reisnudeln. Diese Nudeln
Frühlingsrollen
Erstmals geile Frühlingsrollen hinbekommen. Versuch Nr. 3 hat geklappt. Muss ich natürlich mit euch teilen, what else. Die Blätter, die
Drei-Königskuchen
Mein Drei-Königskuchen – endlich habe ich es geschafft, ihn vorher abzulichten – bevor er angeknabbert oder gar weggegessen wurde. Die
Mandarinendessert im Glas
Das war unser Silvester-Neujahrs-Dessert. Eine fruchtige Mandarinen-Komposition mit Mascarpone-Topfen-Obers-Creme und gehobelten Mandeln verfeinert. Basis für dieses Glasdessert sind Biskotten bzw.
Preiselbeer-Schokoladenmousse-Torte
Das war es – mein heuriges Geburtstagstörtchen. Klein, aber fein. Naja, so klein war sie nicht mal – sie ragte
Silvester Raketen im Grana Padano Mantel
Na dann – schießt mal los, das neue Jahr kann kommen! Noch wenige Tage bis 2021, denn schwupps! das alte
Bratapfel-Cupcakes
Obwohl heuer Heiligabend und die Weihnachtstage generell ganz anders werden, so geben wir unser Bestes, um es uns recht gemütlich
Risotto-Schneemänner mit Grana Padano
Weihnachten heuer im engsten Kreise der Familie. Wir wollen es uns trotzdem so gemütlich wie möglich machen. Haut mal raus:
Babka
Babka zum ersten und garantiert nicht zum letzten Mal gemacht. Unsere Babka mit Marmelade, Butter, Zucker und Zimt hat keine
Mürbteig-Kakao-Sterne
Mit diesen Mürbteig-Kakao-Sternen verabschieden wir uns in das Saisonende des Kekserlbackens 2020. Es war uns ein Volksfest und wir hoffen,
Christmas Cake Pops
Schon mal Cake Pops probiert? Man(n) sieht sie vielfach auf Hochzeiten, nobelst verziert – einer mag vielleicht glauben – die
Husarenkrapferl ZUCKERFREI
Zuckerfreie Husarenkrapferl zum Kaffee? Einige davon mit einem Hauch von Staubzucker verfeinert aber innen drin sind die Kekserl ohne Zucker
Gemüsegratin
Was macht ihr, wenn euch Suppe übrig bleibt? Wisst ihr, was total schmackos ist? DIESES Gemüsegratin. Durch die gewürzte Suppe