• Brot & Gebäck
  • Churro Cheesecake Bars

    Neben dem Superbowl schiesst auch Amoooore bald wieder mit seinem Pfeil auf uns los. Ich mein was haltet ihr eigentlich von Valentinstag? Zelebriert ihr ihn? Wie auch immer ihr den Tag verbringen werdet, ich sag euch was. Ob Törtchen, Schnitten oder Desserts – süße Sünden dürfen bei mir an welchen Tagen auch immer NICHT fehlen […]

  • Frühstücksliebe
  • Hausgemachtes Granola

    Was gehört zu den beliebtesten Frühstücksmahlzeiten in Amerika? Kaum zu glauben aber wahr – es ist Granola! Das Rezept, welches ich heute mit euch teile, backe ich schon seit gefühlten 10 Jahren – ICH LIEBE ES! Nach einer kurzen Pause in den letzten Monaten gilt ab sofort wieder: Müsli nuuuur mehr selbst backen. Denn vielleicht […]

  • Brot & Gebäck
  • Himbeertascherl|Topfenteig

    Sweet Treats am Sonntagmorgen. Wie versprochen sind soeben die Himbeertascherl aus Topfenteig hierher gehüpft. Eine garnicht mal so ungesunde Sünde zum Naschen. Von dem abgesehen, dass Naschen sonntags erlaubt ist, nicht wahr? Ein Restbestand ist hier noch vorhanden, sonst sind alle Tascherl wohlgewollt in unsere Bäuche gerutscht. Die Vorteile von Topfenteig? keine Ruhezeit notwendig sofortiges […]

  • Frühstücksliebe
  • Linzerschnitten

    So eine süße Schnitte – oh ja, genau das ist sie – meine saftige Linzerschnitte. Linzerschnitten können mit Mürbe- oder Rührteig zubereitet werden. Für Ruck-Zuck Gäste oder einfach für einen Kuchen zwischendurch ist dieser Rührteig abermals die bessere Variante. Traditionell wird sie mit Ribislmarmelade gebacken – ich habe mich heute für Weichsel entschieden. Butter, Zucker […]

  • Brot & Gebäck
  • Butterweicher Germ-Striezl

    ….wie aus Kaiser’s Zeiten! Zart, weich – er reißt sich so leicht – ist luftig, fluffig und so locker! MEIN ALLERLIEBSTER TEIG – du bist es, der GERMTEIG! Herzlich Willkommen 2019 – und weil ich dich so liebe mein Germteig – hast du die Ehre, der erste Post im neuen Jahr zu sein. Habe ich […]

  • Frühstücksliebe
  • Kakao-Pancakes

    HAPPY BDAAAY tooooo ME! Liebes 25. Lebensjahr! Wie schön es doch war – dich gestern feiern zu können! Für meinen Lebensweg gilt es den größten Dank, meinen Eltern auszusprechen. Von klein auf ein Foodie gewesen, ohne Essen ging es für mich nicht außer Haus. Meine Mama zog gestern noch viele Parallelen, die sie in mir […]

  • Frühstücksliebe
  • Zimt-Nuss-Porridge

    Keks-Chaos 2.0. Es geht weiter – nach den gestrigen vier Sorten stürze ich mich heute über die nächsten vier oder gar fünf? Die Küche duftet, der Wohnbereich auch. Okay. Eigentlich vom Vorraum bis ins hintere Ende des Schlafzimmers. Alles voll mit Zimt, Zucker, Kekse und Christmasfever. Wie schnell das dann doch gehen kann. Was backt […]

  • Drinks
  • Herbstpower Frühstückssmoothie

    Es geht bergauf. Ich laufe ihr davon – der Erkältungswelle. Doch um so richtig in Schwung zu kommen, mixe ich gerade einen Smoothie mit Kaki’s. Bei mir um die Ecke am Naschmarkt gibt’s diese in rauen Mengen zu kaufen. Wer von euch kennt Kaki’s und liebt sie? Oder hat gar selber schon herumexperimentiert? So süß […]

  • Brot & Gebäck
  • Frühstücksstriezl

    Muss es denn immer Hefeteig sein? Nö. So auch hier bei unserem Frühstücksstriezl nicht, den wir uns ebenso gerne abends zu einer Tasse Tee gönnen. Meine Nichten hatten mir den Auftrag gegeben, einen Striezl mit Cini Minis zu backen. Ich hatte sie als Kind früher auch zu stark geliebt! Vielleicht ist es das, warum ich […]

  • Drinks
  • Rote-Rüben-Mixtur

    Trotz herrlich-strahlendem Herbstwetter sind einfach schon wieder zu viele von Schnupfen und Husten geplagt. Doch woher kommt das? Und wie könnte dieser Erkältungsphase präventiv gegengewirkt werden? Viel Trinken, Ausruhen, Gesund Essen und noch so viel bla bla, dass wir alles eh schon kennen. Wir sollten es tun – doch zumeist tun wir es erst dann, […]