Sauerteigbrötchen mit Bier
Unser neuer Jausen-Klassiker. Sauerteigbrötchen mit Bieraroma. Erstaunlicherweise gibt das Bier dem Brot eine süßliche Note, wir waren davon ganz begeistert. […]
Basics
Spinatgnocchi an Rotweinsoße
Unsere Gnocchi sind ein echtes Gedicht und schön langsam geht es für mich zumindest gedanklich in Richtung Frühling. Mit frischen
Zimtschnecken
Die erste Backtour hat genau 23 Stunden überlebt. Phuu, so genial schmecken sie – unsere Zimtschnecken. Lieblingsmensch hat sich die
Frühlingsrollen
Erstmals geile Frühlingsrollen hinbekommen. Versuch Nr. 3 hat geklappt. Muss ich natürlich mit euch teilen, what else. Die Blätter, die
Drei-Königskuchen
Mein Drei-Königskuchen – endlich habe ich es geschafft, ihn vorher abzulichten – bevor er angeknabbert oder gar weggegessen wurde. Die
Silvester Raketen im Grana Padano Mantel
Na dann – schießt mal los, das neue Jahr kann kommen! Noch wenige Tage bis 2021, denn schwupps! das alte
Risotto-Schneemänner mit Grana Padano
Weihnachten heuer im engsten Kreise der Familie. Wir wollen es uns trotzdem so gemütlich wie möglich machen. Haut mal raus:
Babka
Babka zum ersten und garantiert nicht zum letzten Mal gemacht. Unsere Babka mit Marmelade, Butter, Zucker und Zimt hat keine
Mürbteig-Kakao-Sterne
Mit diesen Mürbteig-Kakao-Sternen verabschieden wir uns in das Saisonende des Kekserlbackens 2020. Es war uns ein Volksfest und wir hoffen,
Husarenkrapferl ZUCKERFREI
Zuckerfreie Husarenkrapferl zum Kaffee? Einige davon mit einem Hauch von Staubzucker verfeinert aber innen drin sind die Kekserl ohne Zucker
Reh auf hausgemachten Nocken und Blautkraut
Heuer zu Weihnachten – Heuer am Weihnachtstisch. Was gibt’s denn bei euch zu Futtern? Erzählt mal. Ganz selten, aber doch
Blumenkekse & Nougat-Sonnen
Auf dieses Rezept habt ihr bereits gewartet – hehe! Diese schönen Blumenkekse und Nougat-Sonnen haben es online geschafft. Viele von
Helles Dinkel-Sauerteig-Brot
Als der erste Lockdown verkündet wurde haben alle ganz wild Sauerteig produziert und ich meinte, ich muss da auch mithalten.
Mandel-Kakao-Marmorkipferl
Noch voll im Backfieber oder schon im Backfieber? Oder schon genug von Backfieber? Egal. Die mürben Marmorkipferl mit Kakao und
Mohn-Orangen-Spritzgebäck
Willkommen, oh du schöner Dezember. Es hat sogar geschneit – wie könnten wir hier auf’s Kekse backen verzichten. Weihnachtslieder hören
Zupfbrot vom Blech
Zur warmen Suppe, am Abend als Snack oder einfach als Beilage zu jeglichen Hauptgerichten. Das Zupfbrot vom Blech ist eine
Lebkuchendonuts
Es riecht nochmals streng nach Lebkuchen – WOW, wisst ihr wie lecker? Der Lebkuchen mit Eiweißspritzglasur war der volle HYPE
Germnikoläuse
In nur mehr knapp 14 Tagen kommt der Nikolo. Tja, wie nur – wenn Lockdown 2.0? Versuchen wir, unseren Kids