• Sommer
  • Zwiebelkuchen

    Pikanter Kuchen gefällig? Dieser pikante Zwiebelkuchen mit Speck eignet sich hervorragend für Apero’s, zum schnellen Lunch mit Salat oder zum Abendessen. Auch kalt und fein geschnitten ist der würzige Kuchen ein Geschmackserlebnis. Der Boden besteht aus einem Mürbteig, die Füllung ist mit Frischkäse und der Guss kommt aus Obers und Eiern obendrauf. Klingt einfach? Ist […]

  • Sommer
  • Gartensalat mit Glasnudeln

    Gehst du auch gerne in den Garten, holst dir dein liebstes Zeug aus den Gemüsebeeten und isst gerne Salat? Nichts besser, als das im Sommer! Misch dir das nächste Mal ein paar Glasnudeln unter, das schmeckt ziemlich nice! Ich finde, Glasnudeln im Sommer sind die beste Pasta-Alternative, denn sie ist viel leichter verdaulich bzw. füllt […]

  • Sommer
  • Dorade aus dem Backofen

    Fisch! Sollte einmal pro Woche auf den Tisch. Gelingt mir aktuell leider nicht immer. ABER ich habe bemerkt. Seitdem der 4. Wachstumsschub von unserer kleinen Maus hinüber ist, ist alles viel leichter. Sie entwickelt sich wahrlich zu einem Kleinkind und wird von Tag zu Tag weniger Baby. Sie liebt es, alles aus der Bauchlage zu […]

  • Sommer
  • Sommersalat mit Nektarinen

    Lust auf ein absolutes Sommer, Sommer, Sommerrezept? Wie wärs mit einem fruchtigen Sommersalat? Die Nektarinen harmonieren supergut im Salat und geben eine aromatische Süße. Der Salat eignet sich daher nicht nur mit Rindersaftschinken oder Prosciutto als Hauptmahlzeit, sondern auch als Beilage zu Grillgut oder Brot. Obwohl ich sehr gerne verschiedene Dressings mixe und rühre, so […]

  • Sommer
  • Couscoussalat und Grillwürstel

    Wenn die Grillsaison hald einen packt. Im Sommer grillen wir häufig auch spontan. Da komme ich gerade erst vom Freibad zurück – sind die Kleinen zu versorgen und alles andere, was sonst noch mit uns war. Schwupp, hätte ich beinahe die Zeit für das Abendessen übersehen. Griller an, Würstel drauf, Salat und Kräuter-Wedges dazu – […]

  • Sommer
  • Frozen Joghurt Snack Bars

    Gesunder Snack bei den hitzigen Temperaturen gefällig? Wie wärs mit den einfachen Frozen Joghurt Snack Bars? Die mag nicht nur ich, sondern auch die kleine Rakete. Dazu braucht ihr nur Naturjoghurt und Toppings eurer Wahl. Achtet darauf, dass ihr die Bars 10 min vor dem Verzehr bei Raumtemperatur stehen lässt, damit das Joghurt etwas nachgibt. […]

  • Brot & Gebäck
  • Knoblauchstangen/Kräuterstangen

    Shame on me. Eigentlich bin ich viel zu spät, aber die Grillsaison geht doch noch bis Mitte Oktober? Für Manche ist die Grillsaison auch ein ganzes Jahr über, das gefällt mir. Nicht nur als Grillbeilage eignen sich diese wundervollen Knoblauch-Kräuterstangen. Wer den Knoblauch nicht so gerne hat, ersetzt ihn einfach mit Kräuter eurer Wahl, dann […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Mienudel-Pfanne

    Mama mit dem Kind auf dem Spielplatz, zuhause der Mann im Homeoffice – du kommst retour und möchtest auf Fertigprodukte verzichten? Dennoch brauchst du ein schnelles, warmes Soulfood für alle? Diese Mienudel-Pfanne mit Gemüse und Tofu ist hier eine sehr gute Lösung. Gemüse schnell schnippeln, braten, ablöschen und köcheln lassen. Mienudeln laut Packungsanleitung zubereiten, zur […]