• Brot & Gebäck
  • Toast Hawai Deluxe

    Schnelles Gericht, großes Gedicht. Die Ananas ist bei uns nach wie vor groß im Rennen. Am liebsten in Stücke und roh. Da kann der Große schon mal eine Schüssel verputzen. Jedes Mal ertappt er sich aber an der rauen Zunge durch die Säure selbst. Bis er diesen Toast Hawai erblickte – das Enzym Bromelain verschwindet […]

  • Vegetarische Küche
  • Gesunde Polenta Pommes

    Unser großer Strizi hat es im Moment faustdick hinter den Ohren. Er sagt partout zuerst zu allem einfach mal NEIN. Auch wenn er etwas noch garnicht gesehen hat oder dem nicht begegnet ist. Egal ob Anziehen, Toilette erledigen, Rausgehen – und so auch beim Essen, eh klar. Ich muss im Moment also ganz schön kreativ […]

  • Brot & Gebäck
  • Waffelringe

    Die schnellsten Waffelringe kommen direkt aus eurem Eisen. Wusstet ihr, dass ihr darin auch Blätterteig backen könnt? Wenn euch mal ein Blätterteig im Kühler übrig bleibt, probiert die Waffeln gern aus. Schmecken auch mit Marmelade oder pikant mit Käse und Schinken total nice. Schau dir die ganze Anleitung auf meinem Instagram Kanal @gauumenschmaus an. Viel […]

  • Süsses
  • Helikoptertorte für den 2. Geburtstag

    So wild hat unsere Rakete ihren zweiten Geburtstag gefeiert. Mit vielen Ballons, einer Überraschungs- Riesen-Ballon-Girlande, die wir am Vortag, nachdem beide Kinder geschlafen haben zu viert eine Stunde lang aufgebaut haben, Helikopter Helium Ballon, einem Helikopter Landeflug – in dessen Heli er sitzen durfte und natürlich einer passenden Helikopter-Torte im Schoko-Style mit Knusperkugeln und weißem […]

  • Brot & Gebäck
  • Germkipferl mit Vollkornanteil

    Schnelles Frühstück gefällig? Diese Germkipferl mit Vollkornanteil überzeugen euch fix. Wir, also ich und meine kleine Helferhand backen sie immer gemeinsam auf Vorrat und frieren davon etwas ein. Gerade im Mama Alltag mit zwei Kleinkindern ist es eine ganz schöne Herausforderung, es allen gerecht zu machen. Doch die Kipferl sind sehr simpel, hab sogar einen […]

  • Frühstücksliebe
  • Marmor Amerikaner

    Wenn du mal schnell und unkompliziert mit Kindern oder eher mit KIND backen möchtest, lass sie Amerikaner mischen. Und lass sie diese später Verzieren. Natürlich auch essen ;) Unser Teig ist zuckerfrei und eignet sich somit auch für die ganz Kleinen, die vielleicht einmal in der Woche etwas naschen dürfen? Original gehören sie mit Zuckerguss […]

  • Süsses
  • Milchreis

    Lust auf etwas Soulfood? Milchreis zum Nachtmal oder Milchreis zum Frühstück? Wir mögen ihn sehr gern zu jederzeit, aber abends so eine warme Schüssel kann aktuell sehr viel bewirken. Unser Junior ist noch immer nicht so der Milchfan – der hatte sich als Baby vermutlich ins Milchkoma getrunken, hihi. Sonst aber würde ich sagen, ist […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Linsenbolognese

    Linsenbolognese – der coole Ausgleich zur traditionellen Bolognese. Schon mal probiert? Obwohl sie schon sehr lange bekannt ist, habe ich es selber erst kürzlich geschafft, sie auszuprobieren und wir waren sehr davon überzeugt. Auf Fleisch würden wir nicht verzichten wollen/können – weil wir einfach Genießer sind, aber wir bereiten Fleisch sehr bewusst in der Küche […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Mac’n Cheese Pasta

    Keine Zeit für Kochen? Für dieses Gericht braucht ihr auch wirklich fast garkeine Zeit. Euer Mittag- oder Abendessen ist nur wenige Handgriffe vom Verzehr entfernt. Wenn Papa außer Haus ist, ich selber Termine habe, dann gibt’s für Junior und mich Mac’n Cheese Pasta. Er liebt Käse über alles – doch nicht den Gouda oder Emmentaler. […]