• Frühstücksliebe
  • Buttermilchkuchen

    Montagmorgen – es reicht der alleinige Blick auf den Planer und ich wünschte, es würde verlängerte Wochenenden öfters geben *lach. Vorerst aber noch einige Gedanken und Throwbacks zu den vergangenen Stunden. Der Muttertag ist zwar vorbei, aber ich denke – wir sollten unseren Müttern nicht nur einen Tag im Jahr zum Besonderen machen. Sie haben […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Spinatlasagne

    Liebe Spinatlasagne. So lange wollte ich dich schon an den Tisch bringen! Doch dem einem meiner Familienmitglieder grauste  vor Spinat, dem anderen vor den Dinkelblättern, der Dritten vor der Sojamilch – es allen Recht zu machen ist tatsächlich mehr als schwierig.  Jetzt hier in Wien kann ich machen, kochen, backen und tun was ich will […]

  • Basics
  • Kräuter-Pancakes

    Heute gibt’s mal wieder ein Basic Rezept zum Thema Pancakes, lange her. Nein, keine süßen Frühstückspancakes – dafür aber Pikante mit eigenen Kräutern aus dem Garten. “the best amercian salty pancakes”. Sie sind echt fluffig geworden und gehen beim Backen durch das Backpulver richtig auf, ohne dabei das Quellmittel im Nachhinein zu schmecken. Ob ihr […]

  • Brot & Gebäck
  • Bärlauch-Pesto

    Wunderbaren neuen Wochenstart meine Lieben! Auch wenn der eine oder andere sein Pesto schon im Vorratsschrank platziert hat, gerne würde ich heute noch meine Art von Bärlauchpesto vorstellen. Bei uns in der Heimat wächst der Bärlauch im Garten. Super praktisch, denn verwechselt werden kann er hier zu 100% nicht. Trotz ähnlicher Gattung mit dem Knoblauch, […]

  • Drinks
  • Rote Beete Latte

    Ich bin bereit für eine Runde “Pink Session”. Wer noch? Einstimmen auf den endlich beginnenden Frühling tun wir uns mit einem frisch gerührten Rote Beete Latte. Schon mal probiert? Ich habe dieses Getränk soeben als Lieblings-Getränk am Morgen definiert. Die Kombination von Rote Beete und Latte klingt zwar etwas komisch, schmecken tut er aber bombastisch. […]

  • Brot & Gebäck
  • Vegetarischer Flammkuchen

    Momentan bin ich voll auf grüne Farben abgefahren. Keine Ahnung wieso – das dürfte wohl an der bereits vorhandenen Winterdepression oder an der Vorfreude für den Frühling liegen *lach. Es braucht nicht viel, um ein gut gelungenes Essen aufzutischen. Und heute schon garnicht. Traditionell gibt es gründonnerstags immer Spinat mit Spiegelei. Ich switche und kredenze […]

  • Brot & Gebäck
  • Süße Ostern

    Immer wieder sonntags! So ein lauwarmer Osterstriezl am Morgen vertreibt richtig Kummer und Sorgen. Diesen Striezl knetet ihr in 10 Minuten und ist, ich will mir trauen zu sagen – der schnellste Striezl auf Erden. Manchmal ist mir der Trockengerm einfach lieber – speziell dann, wenn es schnell gehen soll. Andere wieder arbeiten nur mit […]

  • Frühling
  • Bärlauch-Fenchel-Suppe

    Letztes Wochenende stand Großeinkauf am Programm. Meine Familie war zum Brunch in Wien, da musste ich einfach an den so beliebten Naschmarkt laufen, der ja gleich um die Ecke von meinem Zuhause ist. Am Markt habe ich dann frischen Bärlauch gesichtet – ein glückliches Gesicht und fettes Grinsen von Gaumenschmaus. Ich verstehe ja immer nicht, […]

  • Basics
  • Lieblingsglas – das Glas für jeden Zweck

    Nachdem bei meiner letzten Befragung mehr als 50% angegeben haben, sie würden die Lieblingsgläser nicht kennen – war es für mich Grund genug, einen extra Post einzuschieben, um euch die tollen Gläser kurz am Blog vorzustellen. Das Lieblingsglas gibt es in allen möglichen Größen, Formen und Designs. Neben den Gläsern wurde das Sortiment auch noch […]

  • Frühling
  • Kross gebratenes Huhn im Limettensud

    Anfang des Jahres hat es in meiner Abstimmung zu Rezeptwünschen “MEHR FLEISCH” geheißen. Noch konnte ich es nicht so wirklich in die Tat umsetzen, weil der Umzug nach Wien dazwischen gehuscht ist. Aber alles vorbei, alles gut. Schon gehts auch in Runde Nummer eins eines sehr einfachen Gerichtes, bei dem ihr wenig Vorbereitungszeit habt, aber […]