• Vegetarische Küche
  • Süßkartoffel-Strudel und Schafskäse

    Ein Hoch auf die vegetarischen Gerichte – zum Wochenende dürft/könnt ihr hier bei mir fleischlos schlemmen. Was sagt ihr zu gefülltem Süßkartoffel-Strudel mit Schafskäse, Chili & Kräuter? Keep it simple – ihr benötigt lediglich 3 Zutaten für dieses schnelle Mittags-/Abendgericht. Blätterteig, Schafskäse und Süßkartoffel. Alles andere ist Kreativität. Kräuter sind meist noch im letzten Eck […]

  • Sommer
  • Champignon-Tarte und feinste Honignote

    Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem à la cuisine schmecken muss, dann gibt es diese pikante Tarte mit süßer Honignote. Ich habe das zuvor auch noch nicht gekannt – etwas pikantes mit süßem Honig zu beklecksen? Unvorstellbar… aber ab JETZT auch unvorstellbar um dies wegzulassen. Man schmeckt es kaum nach dem Backvorgang, trotzdem gibt […]

  • Brot & Gebäck
  • Anti-Pasti Jause

    Immer wieder Sonntagabend – schnell soll es sein, gut soll es schmecken. Neulich habe ich euch ja erklärt, dass der Ofen sonntags am Abend meist kalt bleibt, so auch heute. Für saure Tage wie diese klatsch ich erneut eine Anti-Pasti Jause auf den Tisch. Ihr wisst ja, dass ich letzte Woche bei IKEA in Haid mein Food-Shooting hatte. […]

  • Brot & Gebäck
  • Partysnack mit Krenschinken-Creme

    Partysnack fällig? Oder besser gesagt schnelle Küche? Dann habe ich heute mal echt etwas anderes für euch! Meine Leute zuhause lieben Bresso-Aufstriche aller Art, heute kreierte ich ein Gericht mit Kren/Meerrettich, klingt nicht besonders spannend, schmeckt aber in Kombination mit Schinken richtig fantastisch! Es erinnert mich etwas an meine frühe Kindheit, in der ich mein […]