• Pasta, Pizza & more
  • Vegetarisches Curry

    Wer schwabbt noch so im Zucchini ÜBERSCHUSS? Der möge sich mal schnell über unser 40 minütiges Curry werfen. Statt der klassischen Reis-Beilage, haben wir uns heute für salzig-gedämpfte Butterkartoffeln entschieden und es war herrlich! Außerdem habe ich mich heute durch diese Wokpfanne getestet. ELO Cooking habe ich euch in den Instagram Stories schon mal vorgestellt. […]

  • Frühling
  • Spargel-Pasta

    Kein Spinatliebhaber? Aber auf Gründonnerstag wollt ihr auch nicht verzichten? Oder ihr seid einfach tierisch große Spargelfans? Ich habe den ersten regionalen Spargel ergattert und damit ein köstliches Pastagericht gezaubert. Grundsätzlich ist die Pasta vegetarisch – kann aber noch mit gebratenem Spargel in Speck umwickelt extra gepimpt werden. Grüner Spargel ist uns sehr sympathisch. Obwohl […]

  • Frühling
  • Ofen-Gemüsespiralen

    Die Sonne strahlt und wir strahlen mit ihr. Gemüse allerlei aus dem Ofen darf ich euch heute vorstellen – dazu gibt’s einen cremigen Dip aus Joghurt, sowie Crème Fraîche und wer möchte, macht sich noch einen Salat dazu. Superschnell – dank dem Midi Spiralizer von Betty Bossi. Gemüsespiralen habe ich schon eine Zeit lang wieder aufgegeben, […]

  • Herbst
  • Kartoffel-Puffer

    Kartoffeln sind doch neben Kürbis und einer Vielzahl an grünem Gemüse, Hauptbestandteil der herbstlichen Saison – in der Küche zumindest. Es gibt soo viele leckere Kartoffel-Gerichte! Unter anderem wünsche ich euch heute mit meinen Kartoffel-Puffern eine recht schöne Mittagszeit. Ich finde sie perfekt für diesen sonnigen Herbstdonnerstag – apropo Donnerstag. Yippiiie, wir hüpfen morgen schon […]

  • Herbst
  • Panierter Karfiol

    Wie lange ist es her, als ich panierten Karfiol gegessen hab. Ich denke so richtig – das dürfte dann mal in meiner Kindheit gewesen sein. Also ein uraltes Rezept, dass ich nun neu geweckt habe und zwar mit Maisgrieß aufgepeppt. Ich finde, Karfiol ist einfach ein Herbstgemüse, dass am Tisch für Abwechslung sorgt. Im Gegensatz […]