• Sommer
  • Grießflammerie mit Erdbeer-Rhabarberkompott

    Statt nem Stück Kuchen – diese Grießflammerie mit Erdbeer-Rhabarberkompott. Solltet ihr euch für die nächste Gartenparty, Familienessen oder “Get together with friends” unbedingt merken. Sie schmeckt in der Fruchtkombination stark nach Sommer! Die Grießflammerie, als auch das Kompott kann bereits am Vorabend zubereitet werden. Meine Dessertformen kommen von Städter – ihr könnt hier mal rüberblicken, ob […]

  • Frühstücksliebe
  • Erdbeer-Rhabarber-Muffins

    Das ich auf Streusel stehe, muss ich euch nicht nochmal vorschwatzen. In meiner heutigen Selbstreflexion konnte ich feststellen, dass der Abstand aus den sozialen Medien richtig gut tun kann und keine großen Nachteile mit sich bringt. Es entsteht nicht nur mehr Zeit für dich, mehr Zeit für den Partner, sondern generell mehr Zeit für das […]

  • Sommer
  • Joghurt-Erdbeer-Torte

    Sie ist: luftig – leicht – zuckerreduziert – ohne Butter und besitzt einen “gesunden” Vollkornbiskuit. Davon kann man(n) also auch direkt zwei Stück schlemmen oder? In der Rezepte-Erfindung garnicht daran gedacht – aber nun der Volltreffer. Die heurige Torte für Muttertag. Das wird sie sein. Eine Erdbeertorte mit Joghurt-Topfen (Quark) – Creme und frischen Früchten. […]

  • Frühstücksliebe
  • Himbeer-Topfencreme Torte

    Himbeerträumchen – was meint ihr? Jetzt hoffen wir nur noch, dass der April keine Scherze mehr bringt und es mit dem schönen Wetter ernst meint. Die Tage sind wieder länger – heller – einfach angenehmer, am Tag Dinge zu erledigen. Aktuell vermehrt aus dem Homeoffice, aber immerhin genießen wir nun täglich ein Stück von dieser […]

  • Frühling
  • Heidelbeer-Gugelhupf

    Frühlingstafel schon gedeckt? Doch noch oft so kalt und doch schon so viel blühendes Zeug in unserer Natur. Sogar die Kirschblüten sind bereits am “verblühen” – Ostersträuche strahlen in goldgelben Glanz – es ist doch einfach ein wunderbares Gefühl, dem Winter entflohen zu sein. Die Ostertage sind schon nah – in nur mehr knapp zwei […]

  • Süsses
  • Veganer Schokokranz

    Ist zwar keine Herzform – schmecken tut er aber trotzdem genau so lecker. Und das nicht nur an Valentinstag ;) Keine Eier, keine Butter und zudem zuckerreduziert. Ui, wer hierzu noch auf Schoko-Brownie steht – UNBEDINGT gleich auf die Backliste setzen! Teig ist in 10 min fertig gerührt und kann 60 min später schon verzerrt werden. […]

  • Frühstücksliebe
  • Heiße Schoko-Liebe

    Happy Valentine! Noch nicht ganz, aber schon fast! Mit dieser Schoko-Himbeer-Roulade könnten wir den Valentinstag gerne eine Woche nach vorne legen. Was meint ihr? So dankbar über die bereits positiven Reaktionen bzgl. dieses farbenfrohen Stücks. Ihr alle lieben Kinder da draussen, die jetzt Lust hätten, in diese heiße Schoko-Liebe reinzubeißen – Nachbacken lohnt sich! Bewusst […]

  • Süsses
  • Kardinalschnitte

    Wie für den Kardinal gemacht. Was für ein Klassiker – diese wunderbare Schnitte. Zumindest bei uns in Österreich würde so ein Kaffeekränzchen richtig zelebriert werden. Ob Frühling, ob Winter – ob Sommer oder Herbst. Wir sind immer wieder ganz verliebt! Was sind eure Klassiker, die in der Rezeptesammlung nicht fehlen dürfen? Ich hoffe jedenfalls, dass […]

  • Brot & Gebäck
  • Butterzopf

    “Wir sagen euch an, den liiieben Advent – sehet die erste Kerze brennt….” – wie schön, wie wir die Adventszeit einläuten lassen. Noch ist alles still und leise. Noch ist es eher dunkel, als hell. Die Duftwolke des lauwarmen Butterzopfes zieht durch unser ganzes Zuhause und bald sitzen wir schon am Frühstückstisch und gönnen uns […]

  • Herbst
  • Zwetschgenwähe

    Es gleicht schon fast dem weihnachtlichen Kekserl-Duft aus der Backstube. Doch wie kommts dazu? Wie ich bereits mal erwähnt habe, hat mir mein Lieblingsmensch schon mehrmals geraten, eine “Wähe” zu backen. Eigentlich hat er sich’s gewünscht, weil es Oma früher auch immer gemacht hat und dies so köstliche Erinnerungen hinterließ. Ich habe es trotzdem immer […]