Zupfbrot mit Cabanossi DIP
Die klassische Jause könnte durch dieses würzige Zupfbrot mit Basilikumpesto und Cabanossi DIP ersetzt werden. Kleine Kinderhände können hier super […]
Brot backen
Sauerteigbrot aus dem Topf
Habt ihr schon einmal im Topf gebacken? Topf/Bräter? Also Brot im Bräter? Dass mittels dieser Methode das beste Weizen-Sauerteigbrot rauskommt,
Naan Brot
WOW! Drei Buchstaben, ein Wort, ein Genuss. Das Naan Brot, auf deutsch auch Pfannenbrot musste ich gleich zweimal backen. Ersteres
Belegte Jausenbrote
Darfs heute eine Jause sein? Nimm dir deine Lieblingsstreichwurstvariation von Landhof und drappier dir ein hübsches Brot mit Radieschen, Tomaten,
Ähren Weckerl
Wie die Ähren Weckerl schmecken? Wie ein mürbes Kipferl vom Bäcker. Im Moment bin ich total in die Bäckerschiene gerutscht
Weizen-Sauerteigbrot Mickey
Wenn ich etwas Ende des Jahres 2020 intensiv gelernt habe, dann das Backen mit Sauerteig. Zu Beginn war mir aber
Sauerteigbrötchen mit Bier
Unser neuer Jausen-Klassiker. Sauerteigbrötchen mit Bieraroma. Erstaunlicherweise gibt das Bier dem Brot eine süßliche Note, wir waren davon ganz begeistert.
Helles Dinkel-Sauerteig-Brot
Als der erste Lockdown verkündet wurde haben alle ganz wild Sauerteig produziert und ich meinte, ich muss da auch mithalten.
Zupfbrot vom Blech
Zur warmen Suppe, am Abend als Snack oder einfach als Beilage zu jeglichen Hauptgerichten. Das Zupfbrot vom Blech ist eine
Topfen Spitzweckerl
So lässt sich ein Morgen wohl wunderbar aushalten. Eine Tasse voll mit Cappuccino, ein Topfen Spitzweckerl mit Butter, Schnittlauch, Marmelade
Focaccia
Bella Italia! Ihr habt einfach schon grandiose Rezepte und zugleich Inspirationen. Nicht nur Pasta und Pizza, sondern auch Fisch bis
Sauerteig? Wir zeigen wie’s geht!
Gemeinsam mit MERKUR zeigen wir euch heute Step-by-Step, wie ihr zuhause eigenes Anstellgut produziert und somit immer vorhandenes Gärmittel für
Ofenkrapfen
Es mögen die Faschingsspiele beginnen. Dieses Jahr haben wir uns für die fettarme Variante entschieden. Ohne Frittierfett und schmutziger Bratpfanne
Wie verarbeite ich Butter im Teig richtig? Das Gebäcktutorial.
Dein Herz schlägt für Teig? Meines auch. Es ist Montag. Du hast keine Lust zum Bäcker zu gehen. In meiner
Pikante Party-Muffins
Wir kennen sie süß. Wir kennen sie mit einem Creme-Häubchen und ganz bestimmt kennen sie viele mit Schokolade. Cupcakes? Habt ihr
Osterbrot
Ei und Brot schon mal in Kombination genossen? Keine Sorge, das Ei platzt nicht, sofern es die Ofentemperatur von 190
Burger leicht gemacht
Zweierlei Burger waren neulich im Test. Neben dem Steak- hat sich dann doch wieder der klassische Beef-Burger durchgesetzt. Durchgesetzt hat