Magst du es gerne scharf? Dann halte hier und probier unsere Salsiccia Pasta mit den Spaghetti Peperoncino aus. Die Spaghetti geben schon eine milde Schärfe und die Salsiccia Salami die perfekte Würze. Mit den Karottenspiralen und den frischen Kräutern haben wir ein italienisches Gericht neu interpretiert. Gefällts euch? Ihr könnt natürlich auch normale Pasta dazureichen […]
Abendessen
Kräuterfalafel mit Minzdip
Ein köstliches Rezept geht online. Gibt es im Hause Gaumenschmaus immer wieder mal. Naan Brot sowieso, aber auch Falafeln lieben wir. Die Zubereitung hier ist fettarm/nicht frittiert. Die Falafeln bleiben daher etwas weicher, aber sind mindestens genau so gut. Seit ich dieses Naan Brot Rezept gebastelt habe, können wir es nicht mehr wegdenken. Es passt […]
Cabanossi Nudel-Salat
Die Wander- & Picknicksaison hat endlich wieder begonnen. Gefüllte Brote sind zwar der klassische Jausenhit, dennoch mögen wir auch unterwegs gerne Abwechslung. Wir bieten euch einen bunten Pasta Salat mit den Cabanossi eurer Wahl von Landhof. Die Käsecabanossi ist aktuell hoch im Kurs bei uns. Selbstverständlich gibt’s die nicht täglich. An und ab, wenn wir […]
Kartoffelrösti aus dem Ofen
Schnelle Kartoffelrösti – mögen alle Kinder gern! Hauptgang oder Beilage, wie wünschen Sie es? Ich hatte es an diesem Tag tatsächlich als Hauptgang gegessen. Der kleine Junior auch. Eine große Schüssel Salat dazu, perfekt. Denke ich jedoch an die Grillsaison, kann dies auch ohne Schinken eine wunderbare Beilage sein. In jedem Fall ist das die […]
Fettarme Nuggets vom Blech
Die Bällchen aus der Pfanne und in der Soße sind heißbegehrt bei uns am Mittagstisch. Doch, so wie sich die Phasen der Kinder ändern, so ändern sich auch die Vorlieben für’s Essen. Monat für Monat ;) Umso wichtiger ist es, den Kindern so viele verschiedene Gerichte aufzutischen, wie nur möglich. Einerseits, dass sie sich nicht […]
Spinat Pide
Den türkischen Klassiker, italienisch abgewandelt. Hatten so Lust auf Pide, als wir den Blattspinat gesichtet haben. Doch der Kühlschrank gab keine Schafskäse mehr her. Also habe ich zu meinem liebsten Würzkäse, Grana Padano gegriffen. Etwas Bergkäse dazugemischt, et voila. Pide ist ein geniales Abendessen, dass ziemlich easy gepimpt werden kann. Für uns gab es ein […]
Milchreis
Lust auf etwas Soulfood? Milchreis zum Nachtmal oder Milchreis zum Frühstück? Wir mögen ihn sehr gern zu jederzeit, aber abends so eine warme Schüssel kann aktuell sehr viel bewirken. Unser Junior ist noch immer nicht so der Milchfan – der hatte sich als Baby vermutlich ins Milchkoma getrunken, hihi. Sonst aber würde ich sagen, ist […]
Linseneintopf
An kalten, trüben, nassen Tagen einen Linseneintopf genießen. Wie herrlich ist das bitte. Dabei kocht sich der Eintopf fast von selbst. Viel Gemüse und wie der Name schon sagt, Linsen befinden sich in dem proteinreichen Pot. Linsen sind nämlich nicht nur gesund und vitaminreich, sondern beinhalten eine Vielzahl an Mineralien, Magnesium, Kalzium und Phosphor. Seit […]
Belegte Jausenbrote
Darfs heute eine Jause sein? Nimm dir deine Lieblingsstreichwurstvariation von Landhof und drappier dir ein hübsches Brot mit Radieschen, Tomaten, Gurkerl, Käse, Ei, frische Kräuter etc. Besonders Schnittlauch find ich super passend für die Brotzeit. Unsere Lieblinge sind die Kalbsleberwurst und die Leberwurst mit Kräuter – an und ab darf sowas ja auch sein. Und […]
Asiapfanne vegan
Blitzgericht. Vegan. Köstlich. So schmeckt diese vegane Asiapfanne mit gerösteten Cashews – die, wie ich finde – besonders in Asia-Gerichten ein super Aroma geben. Der ganze Wok ist einfach ein Spitzen-Gericht, selbst – wenn ihr viel Zeit zum Kochen hättet. Gerade in letzter Zeit, in der wir nochmals bewusster auf die Fleischkonsum-Reduktion achten, essen wir […]