Magst du es gerne scharf? Dann halte hier und probier unsere Salsiccia Pasta mit den Spaghetti Peperoncino aus. Die Spaghetti geben schon eine milde Schärfe und die Salsiccia Salami die perfekte Würze. Mit den Karottenspiralen und den frischen Kräutern haben wir ein italienisches Gericht neu interpretiert. Gefällts euch? Ihr könnt natürlich auch normale Pasta dazureichen […]
Pasta, Pizza & more
Spaghetti Nero mit Kabeljau
Mein eigenes Versprechen einhalten. Mehr Fischgerichte auf den Wochenplan schreiben. Gelingt mir im Moment nicht schlecht, denn wie ich schon einige Male erwähnt habe. Unser Junge mag Fisch supergerne. Mein Mann ist häufig mal beruflich unterwegs, da kommt er viel in Kontakt mit Kunden aus der Gastro, dem LM Bereich und so kommen manchmal sehr […]
Curryknöpfe
Mit Kindern muss man doch kreativ bleiben, oder? Wie ist das bei euren Kindern – essen die immer alles? Der Große hat gerade eine Phase mit abwechselnd nur Fleisch, dann nur Kartoffeln, dann nur Gemüse, mal nur Obst. Aber bei diesen Curryknöpfen wird er ziemlich schwach. Und es ist ihm egal, ob Kräuter drinnen sind […]
Ribisel- Hefeschnecken
Im Herbst und Winter liebe ich eher die zimtige Variante von Hefeschnecken. Im Sommer jedoch freue ich mich auf die fruchtigen Varianten mit Beeren und nassen Füllungen. Zu beachten bei nassen Füllungen ist die längere Backdauer durch den nassen Belag. Merke dir generell bei nassem Belag plus/minus 10 min längere Backzeit, als sonst. Die heutigen […]
Cabanossi Nudel-Salat
Die Wander- & Picknicksaison hat endlich wieder begonnen. Gefüllte Brote sind zwar der klassische Jausenhit, dennoch mögen wir auch unterwegs gerne Abwechslung. Wir bieten euch einen bunten Pasta Salat mit den Cabanossi eurer Wahl von Landhof. Die Käsecabanossi ist aktuell hoch im Kurs bei uns. Selbstverständlich gibt’s die nicht täglich. An und ab, wenn wir […]
Jägerpfanne
Kleines Traditionsessen gefällig? Wie wärs zur Abwechslung mal mit einer Jägerpfanne? Wir servieren sie mit ganz einfachen Spätzle-Nockerl, frischen Kräutern und paar Cocktailtomaten. Ein typisches Sonntagsessen würde meine Oma sagen. Früher war das doch so, wenn es da mal einen Tag kein Fleisch gab – war das eine Ausnahme. Heute ist es umgekehrt? Wenn es […]
Frühlingsgnocchi
Hoppala – also, wenn du hier nicht mehr als genug Frühling auf dem Teller siehst, dann weiß ich auch nicht. Gnocchi’s lassen sich wunderbar mit allem kombinieren. Mit Fleisch, mit Gemüse, mit Soße, ohne Soße. Meist essen wir Gnocchis hald passend zur Saison. Das grüne Gemüse kommt schön langsam wieder hervor – saisonal gibt es […]
Piccata Milanese
Wir holen uns den Urlaubsflair nachhause. Oder besser gesagt, wir stimmen uns schonmal auf den Urlaub ein. Wenn es wahr ist, geht es für uns in exakt einer Woche mit den Kiddies ans Meer. Nach all dem Corona Gedöns, Hin- und Herschieben, Stornieren, Neu buchen – freuen wir uns jetzt einfach auf ein paar Tage […]
Tex Mex Plate
Mal Lust auf einen mexikanischen Abend? Also kulinarisch natürlich. Tortilla Chips mit Käse und Co. ist uns einfach zu deftig. Aber wie wär es mit unserer Tex Mex Platte? Darauf zu finden sind Salat, Tomaten, Avocado, Salat, Hackfleisch, Mais und Bohnen und alles was das mexikanische Herz hald so begehrt. Noch dazu! Sie ist superschnell […]
Rahmspinat Pasta
Lust auf ein cremiges Frühlingsgedicht, äh – gericht? Diese Spinatpasta hat es voll in sich. Der Spinat hat ja aktuell gerade Hochsaison – wir haben ihn schon ganz oft gegessen. Folgende Rezepte können wir noch empfehlen Spinat Pide Vegane Avocado Pasta mit Spinat diese Rahmspinat Pasta Viel Freude beim Nachkochen, Tag @gauumenschmaus, wenn inspiriert oder […]