• Pasta, Pizza & more
  • Salsiccia Pasta

    Magst du es gerne scharf? Dann halte hier und probier unsere Salsiccia Pasta mit den Spaghetti Peperoncino aus. Die Spaghetti geben schon eine milde Schärfe und die Salsiccia Salami die perfekte Würze. Mit den Karottenspiralen und den frischen Kräutern haben wir ein italienisches Gericht neu interpretiert. Gefällts euch? Ihr könnt natürlich auch normale Pasta dazureichen […]

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  • Spaghetti Nero mit Kabeljau

    Mein eigenes Versprechen einhalten. Mehr Fischgerichte auf den Wochenplan schreiben. Gelingt mir im Moment nicht schlecht, denn wie ich schon einige Male erwähnt habe. Unser Junge mag Fisch supergerne. Mein Mann ist häufig mal beruflich unterwegs, da kommt er viel in Kontakt mit Kunden aus der Gastro, dem LM Bereich und so kommen manchmal sehr […]

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  • Piccata Milanese

    Wir holen uns den Urlaubsflair nachhause. Oder besser gesagt, wir stimmen uns schonmal auf den Urlaub ein. Wenn es wahr ist, geht es für uns in exakt einer Woche mit den Kiddies ans Meer. Nach all dem Corona Gedöns, Hin- und Herschieben, Stornieren, Neu buchen – freuen wir uns jetzt einfach auf ein paar Tage […]

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  • Ofentomaten Pasta

    Es gibt Tage, da schaffe ich es nicht länger, als 30 min in der Küche zu stehen – also, vollkonzentriert. Weil vielleicht das Kind brüllt oder Aufmerksamkeit benötigt. Oder weil ich selber gerade so im Schuss bin, dass ich die Zeit übersehe und schnellstens etwas hermuss. Was es dann gibt? Ofentomaten Pasta. Die Zubereitung für […]

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  • Kindercarbonara mit Grana Padano

    Nicht jedes Kind isst alles, was am Teller liegt. Diesen Teller hier würde aber jedes Kind verputzen – oder was meint ihr etwa? Können wir uns also bitte einmal über diese superköstliche Kindercarbonara in Schmetterlingsoptik unterhalten? Eine Carbonara mit einer großen Portion Grana Padano – viele Nährstoffe in Hülle und Fülle. In meinem letzten Post […]

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  • Low Carb Spaghetti

    Statt dem Klassiker Spaghetti Bolognese, kommt heute die Low Carb Variante zum Tisch. Die Hitzewelle lässt sich nicht stoppen – da ist so ein leichtes Gericht einfach ein Gedicht. Ob’s die Kleinen mögen, kann ich nicht so genau sagen ;), aber uns Erwachsenen schmeckts! Karotten rasch in die Pfanne werfen  – add on’s, wie Schinken […]

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  • Hausgemachte Ravioli

    3-2-1-BAAAAM! Endlich. Endlich. Und nochmal Endlich, die zu 100%ige Pasta-Kreation von mir funktioniert! Ob Ravioli, ob Spaghetti, ob Tagliatelle oder Spirelli. Hattet ihr mich auf den Socials ein wenig beobachtet, so dürftet ihr wohl gesehen haben, dass ich mich nun kreuz und quer durch die Bahn durchprobiert habe. Endlich gibt es ein Rezept für hausgemachte, […]

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  • Cremige Lachs-Pasta

    Happy Saturday mit einer neuen Pasta Variante bei Gaumenschmaus. Ich liebe Pasta und ja ich gestehe, Pasta Variationen gibt es bereits eine Menge auf meiner Homepage. Als leidenschaftliche Italian-Food-Liebhaberin kann ich dem Nudelteig einfach nicht widerstehen, deswegen gibt’s die auch mindestens einmal pro Woche bei uns. Die heutige wurde mit Zucchini und Räucherlachs gebastelt. Für […]