• Winter
  • Klassische Wurstnudeln

    Was passt noch auf die Mittagstafel nach deiner Skitour, Bergtour oder sonstigen sportlichen Aktivität draussen, außer Kaiserschmarrn oder Kaspressknödel-Suppe oder Tafelspitz. Richtig. Schnelle, einfache, würzige Wurstnudeln mit den besten Zutaten von Handl Tyrol. Wir verwenden natürlich auch Zwiebeln und würzigen Bergkäse für ordentlichen Schmackos. Den Kids allerdings die käselose Variante zur Verfügung gestellt, weil Schmelzkäse […]

  • Herbst
  • Schwarzwurzel-Pasta

    Herbst – Schön – Soulfood. Ich habe tatsächlich noch NIE in meinem Leben Schwarzwurzeln gegessen und manchmal gehe ich gerne zum Einkaufen, bei dem ich bewusst auf Lebensmittel zurückgreife, die ich in meiner Küche eher selten verwende. Warum? Weil A) Abwechslung zum Tisch kommt und B) ich auch selber neugierig bin, Neues in der Küche […]

  • Herbst
  • Cabanossi Platte

    Keine Lust auf ein großes Küchenchaos am Abend? Mit einer bunten Platte, auf der für alle etwas dabei ist, kann man aber auch garantiert nichts falsch machen. Dazu muss man noch sagen – der Oktober zeigt sich von der schönsten Seite. Es gibt immer noch Tomaten und anderes Gemüse wie Gurke und Rucola im Garten, […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Spaghetti Bolognese

    Und das hier ist MEIN Klassiker. Mein Rezept für Pasta Bolognese. Ein einfaches Gericht, dass der ganzen Familie schmeckt. Groß und Klein. Eine richtig gute Bolognese Soße wird in Italien stundenlang gekocht. Wer also diese Zeit hat – ich hab sie grad wegen den Aufmerksamkeiten der kleinen Kids nicht so – lasset die Soße ruhig […]

  • Brot & Gebäck
  • Pizza Herzstyle – Muttertag

    Liebe Mama, bei all dem, was du für uns und unsere Kinder machst, wissen wir garnicht, wie sehr wir dir danken. Und obwohl Muttertag zwar ein besonderer Dankestag ist, für uns aber weniger wertvoll – wie unterm Jahr viele Tage sind – so schenken wir dir heuer ein selbstgemachtes Essen. Vorspeise, Nachspeise und als Hauptgang […]

  • Brot & Gebäck
  • Gefüllte Wraps mit Rebel Meat

    Ich war ja soo auf dieses neue Produkt gespannt und hab mit den neuen Rebel Meat Nuggets direkt mal stylische Wraps gerollt. Dem Junior haben sie voll geschmeckt und uns auch. Null künstlich und dabei noch aus 60% Veggie (Blumenkohl/Karfiol) und 40% Huhn – 100% aus Österreich. Rebel Meat kennt ihr vielleicht schon durch die […]

  • Winter
  • Brokkoli Nuggets

    Hier sind sie endlich, die grünen Nuggets, die ich euch schon länger vorenthalte. Neben all den Projekten für’s nächste Jahr sind die hier fast untergegangen. Umso schöner sind sie jetzt. Eine super Idee für’s Abendessen zu feinem Joghurtdip. Genau so gut eignen sich die Nuggets auch als Beilage – ich mach sie uns oft zu […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Ofentomaten Pasta

    Es gibt Tage, da schaffe ich es nicht länger, als 30 min in der Küche zu stehen – also, vollkonzentriert. Weil vielleicht das Kind brüllt oder Aufmerksamkeit benötigt. Oder weil ich selber gerade so im Schuss bin, dass ich die Zeit übersehe und schnellstens etwas hermuss. Was es dann gibt? Ofentomaten Pasta. Die Zubereitung für […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Gnocchini Pomodori

    Gnocchini Pomodori für die ganze Familie! Nach Langem mal wieder eine Essensidee, die sich bei Zeiteinschränkungen schon frühen morgens vorbereiten lässt. Da sich unser Gourmettiger noch leichter mit mundgerechten Stücken tut, habe ich dieses Mal einfach kleinere Gnocchi gemacht, Gnocchini also. Hab sie auch garnicht über den Gabelrücken zu klassischen Gnocchi geformt, weil ich sie […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Shrimps Pasta

    Pasta, die an warmen, als auch kühlen Tagen bestens schmeckt. Shrimps Pasta mit cremiger Tomatensoße für die ganze Familie. Unser Mini mag Shrimps sehr gerne, eure Kids auch? Falls nein, kein Problem – die Pasta einfach ohne Shrimps zubereiten, dafür mit mehr Rucuola? Oder frischen Kräutern. Pasta Pomodoro schmeckt genau so hervorragend. In diesem Sinne, […]