• Pasta, Pizza & more
  • Putenschnitzel & Salzkartofferl

    Damit uns die Hausmannskost erhalten bleibt, gab’s dieses Wochenende panierte Putenschnitzel in Panade und dazu Salzkartofferl, die mit Grape Fruit Öl verfeinert wurden. Traditionell servieren wir Petersilienkartoffeln oder Reis dazu, manches Mal steht mein ICH aber auf Leinölkartoffel und nachdem ich kein Leinöl mehr zuhause hatte, griff sie zu Grape Fruit Öl. Der leicht säuerliche […]

  • Frühling
  • Zanderfilet auf Frühlingsgemüse

    Nachdem ich euch gestern schon wieder mit dieser gentechnikfreien Devise traktiert habe, folgt hier ein neuer Post mit einem Rezept aus der Kategorie “frisch und gesund”. Für alle, die nicht auf Instagram sind, hier nochmals kurz zusammengefasst. Ich hole mir mein Gemüse ganz häufig vom Wiener Naschmarkt – es soll saisonal und regional sein. Aktuell […]

  • Herbst
  • Hühnerbrust à la Creme

    Hühnerbrustgerichte können ja ganz vielfältig zubereitet werden. Wenn aber die Lust für langes Verweilen in der Küche nicht so on top ist und das Abendessen jedoch für Feinschmecker werden soll, gibt es heute ein Ofengericht. Gegarte Hühnerbrust à la Creme, die zuvor bereits knusprig in der Pfanne gewendet wurde. I sware, ihr erspart euch heute viel […]