Backen ist nicht so ganz deine Stärke? Kein Problem, es gibt reichlich süße und backfreie, vor allem gelingsichere Rezepte. So wie diese NO-BAKE Tiramisuroulade. Sie ist ohne Ei – du hast sie in 15 min im Kühler stehen. Stark gekühlt einfach ultralecker und ich finde perfekt für die Jahreszeit, in der wir endlich wieder mehr […]
GUMA
Milka Kuchen
Eine gute Schnitte muss nicht aufwändig sein. Die Zutaten bzw. der Inhalt und die Zusammensetzung sollte stimmen, um ein schmackhaftes Erlebnis zu erzielen. In diesem Milkakuchen wurde Milkacreme mit der GUMA Patisserie Creme vereint – die dunkle Creme verleiht dem Kuchen einen schokoladigen Touch und dennoch ist die Joghurt GUMA Creme dominant. Der Kuchen kann […]
Fault Line Cake
Ein Trend aus dem Vorjahr, der immer noch besteht. Fault Line Cakes. Fault Line = Störungslinie, gestörte Linie, die quasi die Torte unterbricht. Und diese Linie sitzt zwar tiefer, um einen kleinen Effekt zu erhalten, wird dafür aber besonders hervorgehoben. Sei es durch Streusel, Früchte, Nüsse, etwas Schokoladiges etc. Unser heutiger Fault Line Cake, aka […]
Osterei-Torte Mango|Ricotta
In knapp einer Woche ist wieder Ostern. Mit dem Frühling und mit Ostern beginnt einfach wieder das Jahr, es beginnt alles zu blühen, es riecht so frisch. Die Laune und Motivation steigt bei uns allen. Endlich sind auch die Sonnentage wieder da und die Tage sind allgemein länger. Auf den Sommer zielen wir hin. Und […]
Neutrale Babytorte mit Vanillecreme
Babyparty geplant? Falls ihr die Torte selber backen möchtet, versucht euch an dieser Torte mit Vanillecreme. Sie ist sehr einfach hergestellt – bietet einen flaumigen Biskuit mit Vollkornanteil und eine supercoole Vanillecreme, die aus Topfen, GUMA Patisserie Creme und Pudding hergestellt wurde. Vielleicht hast du ja schon eine meiner letzten Torten gemeinsam mit GUMA ausprobiert […]
Semi Naked Beerentorte
In wenigen Tagen ist Muttertag. Hast du dir schon über ein in frage kommendes Muttertagsgeschenk Gedanken gemacht? Nur so eine Idee am Rande, falls du gerne auch mal Torten bäckst. Die neue Semi Naked Torte mit Beeren ist der absolute Hit. Super weicher Teig, dank der GUMA Patisserie Creme eine einfache aber megaleckere Creme. Frische […]
Glas-Schichtdessert für Ostern
Schon bald kommt der Osterhase, YAY! Dieses Jahr feiern wir Ostern mit zwei Kids – für die kleine Maus noch nebensächlich, für unseren Großen aber bestimmt ein richtiges Erlebnis. Eiersuche, Pecken, Eier Färben, Osternesterl suchen, gemeinsam Backen und all das – werde ich heuer versuchen, weiterhin so gut wie möglich, umzusetzen. Die Kinder zu integrieren, […]
Himbeer Eclairs
In wenigen Tagen steht Valentinstag wieder vor der Tür. Für heuer hätte ich wunderbare Eclairs mit feiner Himbeer-Puddingcreme und GUMA Patisserie Creme zum Nachbacken parat. Die bekannte Brandmasse ist mit nur wenigen Schritten hergestellt. Dennoch gibt es ein paar Grundregeln, damit dir deine Eclairs/Windbeutel oder auch Profiteroles möglich, perfekt gelingen. Mixe jedes Ei einzeln in die […]
Bratapfeltorte
Die Tage bis Weihnachten sind nicht mehr lange. Das Weihnachtsfest steht quasi vor der Tür. Wie wird heuer Weihnachten bei euch? Feiert ihr in kleinstem Familienkreis oder doch Größeres geplant? Der Vorteil im kleinen Kreise ist, find ich – man kann das Menü besser planen und vielleicht auch was Aufwendigeres auf den Tisch bringen. So […]
Mikado Torte
Banane trifft Schokolade – ein wahrlich guter Herbstgenuss würd ich mal sagen. Gemeinsam mit GUMA habe ich diese Mikado-Torte kreiert. Schnelle Böden, leichte Bananen-Joghurt Creme, mit GUMA und Schokolade ausgefertigt. Klingt einfach? Ist es auch. Alles, was diese Torte sich wünscht, ist etwas Kühlzeit vor dem Anschnitt, alles andere geht glatt von einer Hand. Kennst […]