• Süsses
  • Mikado Torte

    Banane trifft Schokolade – ein wahrlich guter Herbstgenuss würd ich mal sagen. Gemeinsam mit GUMA habe ich diese Mikado-Torte kreiert. Schnelle Böden, leichte Bananen-Joghurt Creme, mit GUMA und Schokolade ausgefertigt. Klingt einfach? Ist es auch. Alles, was diese Torte sich wünscht, ist etwas Kühlzeit vor dem Anschnitt, alles andere geht glatt von einer Hand. Kennst […]

  • Sommer
  • Stracciatella Zitronentorte

    Diese Torte ist garantiert perfekt für heiße Sommertage und zählt ab sofort zu meinem Lieblingstörtchen. Zitronige Note mit einer feinen Stracciatella Creme auf Joghurt Basis und GUMA Patisserie Creme, das ist es, was ihr heuer unbedingt braucht! Egal ob für eine Feier (Kommunion, Firmung, Taufe, Geburtstag) oder einfach so zum Wochenende. Probiert die unbedingt aus, […]

  • Frühling
  • Heidelbeer-Grießtorte

    Am 09. Mai ist es wieder soweit, der Muttertag steht vor der Tür. Was könnte einer Mama Besseres passieren, als neben Blumen mit einer Torte beschenkt zu werden? Die letzten Jahre gab es sehr oft etwas mit Erdbeeren oder Himbeeren, weil es einfach Saison hat. Aber jährlich das Gleich machts langweilig. So darf ich heute […]

  • Süsses
  • Lambada Torte

    Warum eine klassische Süßspeise nicht mal in Torteform? Die schnelle Lambadatorte ist nicht nur für Schnellentschlossene eine Inspiration, sondern auch für jegliche Anlässe. Wer auf Orangen und Löffelbiskuit steht, wird den Geschmack davon lieben. Gerade die Kombination Creme, Biskuit und knackige Schokolade mit frisch filetierten Orangen. Hmmm, einfach köstlich! Gemeinsam mit GUMA Patisserie Creme lassen […]

  • Süsses
  • Raffaelo-Himbeer-Torte

    Backst du an Valentinstag? Ob ja oder nein – auch, wenn ich diese Torte für den Anlass Valentinstag kreiert habe, so steht diese Torte bestimmt für das ganze Jahr zum Backen parat. Luftige Biskuitböden warten auf eine tolle Frischkäse-GUMA Patisserie-Creme auf Butter Basis mit crunchy Raffaelo-Stücken und Himbeermus. Mit frischen Himbeeren und halbierten Raffaelos wird […]

  • Herbst
  • Kaffee-Nuss-Torte

    Bald ist es wieder soweit! Der Tag des Kaffees – der 01.10.2020 – der gehört gefeiert! Dem Erfinder von Kaffee gebühre die Ehre! Ich meine, wer ist das eigentlich? Interessant, dass die Bewohner Äthiopiens das erste Mal die Kaffeepflanze als einen kostbaren Rohstoff entdeckten. Und zwar, als sie bemerkten, dass ihre Ziegen, die die Kaffeekirschen […]

  • Sommer
  • Schoko-Erdbeerschnitten

    Bis zum Ende des Monats haben die schönen, knallroten Beeren noch Saison. Grund genug, um nochmals ein süßes Schnittchen damit zu kreieren. Ich darf euch heute aus der Ruck-Zuck Backstube einen schnellen Kuchen aus Schokobiskuit und fruchtiger Erdbeercreme kredenzen. Um wieder schneller an die Sonne zu können, bevorzuge ich sie im Sommer doppelt so gern. […]

  • Sommer
  • Keks-Sandwiches

    Um so viel Zeit wie möglich Outdoor zu verbringen, braucht es schnelle Rezepte, die rasch (Kühlzeit ausgeschlossen ;)) zum Genuss parat sind und zugleich fein schmecken. Ob Gartenfest mit den Kiddies, zum bevorstehenden Muttertag oder einfach eine süße Verwöhnung für die Familie. Diese Keks-Sandwiches sind bestimmt ein Hit für Groß und Klein. Ganz einfacher Biskuitboden […]

  • Frühstücksliebe
  • Heiße Schoko-Liebe

    Happy Valentine! Noch nicht ganz, aber schon fast! Mit dieser Schoko-Himbeer-Roulade könnten wir den Valentinstag gerne eine Woche nach vorne legen. Was meint ihr? So dankbar über die bereits positiven Reaktionen bzgl. dieses farbenfrohen Stücks. Ihr alle lieben Kinder da draussen, die jetzt Lust hätten, in diese heiße Schoko-Liebe reinzubeißen – Nachbacken lohnt sich! Bewusst […]

  • Süsses
  • Kardinalschnitte

    Wie für den Kardinal gemacht. Was für ein Klassiker – diese wunderbare Schnitte. Zumindest bei uns in Österreich würde so ein Kaffeekränzchen richtig zelebriert werden. Ob Frühling, ob Winter – ob Sommer oder Herbst. Wir sind immer wieder ganz verliebt! Was sind eure Klassiker, die in der Rezeptesammlung nicht fehlen dürfen? Ich hoffe jedenfalls, dass […]