Rindssteak mit Ofenkäse und Gemüse | Orangenpunsch alkoholfrei

Ein Klassiker nicht nur am Weihnachtstisch. Gebratenes Rindssteak geht immer oder? Dazu gibt es Buttergemüse aus Karotten und Kohlsprossen, sowie Ofenkäse mit frischem Brot zum Dippen.

Wichtig für Steaks sind einfach gut schneidende Messer. Das Steakmesser Set von Radbag könnte auch ein Weihnachtsgeschenk für Steak-Liebhaber sein. Besteht aus vier Gabeln und vier Messern.

Ein weiterer Hingucker ist der DIY Wein-/Sektkühler. Man kann ihn beliebig oft und verschieden kreieren. Der Kühler alleine ist schon eine gute Basis für tolle Tischdeko.

Bevor das Steak am Tisch landet, hätte ich noch einen alkoholfreien Punsch mit Obershaube in den Tiki Bechern für euch. Ein Punsch aus frisch gespressten Orangen, Birnen und Äpfeln.
Lasst es euch schmecken!
#teamgauumenschmaus

Rindssteak mit Ofenkäse und Gemüse | Orangenpunsch alkoholfrei

Zubereitungszeit: 40 min
Gericht Getränke, Hauptgericht
Portionen 4 Personen

Zutaten

Rindssteak

  • 4 Stück Rindssteakfleisch
  • 300 g Kohlsprossen gegart
  • 4 Stück verschiedene Karotten halbiert und gegart
  • 2 Stück Ofenkäse 1 Käse reicht für zwei Personen zum Dippen
  • BBQ Soße
  • wenige Rapsöl zum Braten
  • Butter und Gewürze zum Abschmecken
  • Brot nach Wahl

Alkoholfreier Orangenpunsch

  • 1 kg Orangen
  • 2 Stück große Äpfel
  • 2 Stück Birnen
  • 2 Stück Zimtstangen
  • 2 EL Zucker
  • 150 ml Obers geschlagen

Anleitungen

  • Für den Punsch, das Obst durch den Entsafter drücken. Den Saft in einem Topf mit Zimt und Zucker aufkochen lassen. Von der Herdplatte nehmen, 15 min zugedeckt ziehen lassen, dann die Zimtstangen entfernen. Nach dem Einfüllen der Becher, den Punsch mit etwas geschlagenem Obers Verfeinern.

Steak

  • Für Medium Steaks, das Fleisch in der Pfanne 5-6 min pro Seite scharf braten, anschließend im Ofen bei 150 Grad Heißluft vorgeheizt 15 min (in Folie eingewickelt) ziehen lassen.
  • Das gegarte Gemüse in Butter und den Gewürzen schwenken. Den Ofenkäse bereits backen, bevor das Fleisch in den Ofen wandert. Der Käse kann auf unterster Schiene warmgehalten werden.
  • Fleisch auf etwas BBQ Soße anrichten, mit Gemüse und dem Käse, sowie frischem Brot servieren.
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In freudiger Kooperation mit Radbag!

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