Heuer zu Weihnachten – Heuer am Weihnachtstisch. Was gibt’s denn bei euch zu Futtern? Erzählt mal. Ganz selten, aber doch gönnen wir uns frisches Reh, gerade erst vom Jäger aus der Region geschossen. JA, hier zahlst du vielleicht mehr – aber ich hab ein gutes Gefühl und weiß woher es kommt. Ich weiß, dass die […]
Winter
Männersache! Was schenke ich meinem Partner zu Weihnachten?
Kein Rezept – auch kein Essensthema. Geschenke – Beschenken. Es geht um’s Beschenken. Seid mal ganz ehrlich. Was schenkt ihr euren Partnern heuer zu Weihnachten? Wisst ihr denn das jedes Jahr? Gar schon eine Zeit im Voraus? Ufff – ich nicht. Zumindest tue mir wirklich jährlich megaschwer, etwas für den Liebsten zu finden. Lieblingsmensch liebt […]
Blumenkekse & Nougat-Sonnen
Auf dieses Rezept habt ihr bereits gewartet – hehe! Diese schönen Blumenkekse und Nougat-Sonnen haben es online geschafft. Viele von euch hatten die Frage gestellt, wie diese schönen Kekserl denn auf’s Blech – geschweige denn aus dem Ofen kommen. Heute lüfte ich das Geheimnis und es ist ganz, ganz einfach. Die Mürbteigkekse wurden mit der […]
Mohn-Orangen-Spritzgebäck
Willkommen, oh du schöner Dezember. Es hat sogar geschneit – wie könnten wir hier auf’s Kekse backen verzichten. Weihnachtslieder hören und die Kerzenstimmung genießen. Das liebe ich dann doch an dieser Jahreszeit, obwohl ich die frühe Dunkelheit abscheue. Trotz vieler Keks-Rezepte hier bei mir am Blog möchte ich euch das Mohn-Orangen-Spritzgebäck nicht vorenthalten. Seid ihr […]
Lebkuchen mit Eiweißspritzglasur
In der Weihnachtsbäckereiii, gibt es manche Leckereien….und da gehört auch ein absolut genialer Lebkuchen dazu. Ich habe JAHRE gebraucht, um endlich das BESTE Lebkuchen Rezept mit euch zu teilen. Endlich ist er so, wie ich es will. Nicht hart, sondern schön weich. Und das nicht erst nach zwei Wochen in der Dose mit Äpfel oder […]
Kürbis Hasselback
Das allerletzte Kürbisrezept für heuer geht in die Gänge. Kürbis-Hasselback mit cremiger Rahmsoße und Rindfleisch, sowie getrockneten Tomaten. Frische Kresse on top – wie einfach kann eigentlich gute Küche sein? Immer noch stehe ich fest unter dem Motto, „mit wenigen Zutaten, Gutes zaubern“. Dieses Kürbis-Gericht war ein echter Knaller. Ein Rezept, dass ebenso – wie […]
Weiche Lebkuchenschnitten
Wilkommen November – für mich klingen hiermit schon die Weihnachtsglocken. Fast ;) November ist für mich so der Beginn von Winter – von Weihnachtsbäckerei – Weihnachts- und Winterdekoration – ausgedehnte Kaffee-/Teezeit, weil es scho boid dumper wird. Besser könnte die Weihnachtsbäckerei nicht starten, als mit diesen weichen Lebkuchenschnitten – die übrigens vom Blech schon fast […]
Himbeer-Nougat Knödel
Die feine Süße vom Nougat und die milde Säure durch die Himbeeren. Eine Duftwolke, wie sie aus dem Bilderbuch beschrieben wird. Richtig gut!! schmecken uns diese Kugeln. Werden von Groß und Klein geliebt. Theoretisch können die Knödel aus Topfenteig mit allen, beliebigen Früchtchen gefüllt werden. Im Sommer sind es bei uns Marillenknödel – in der […]
Tannenbaum-Snack
Oh Tannenbaum, Oh Tannenbaum – wie teigig sind deine Blätter! Und köstlichst noch dazu! Hach, die Adventszeit kann auch soo gut pikant schmecken. Und ganz ehrlich – geht’s uns hier nicht allen gleich? In der süssen Adventsbäckerei klebts, es riecht alles nach Schokolade – diese Duftwolke hält bis zu Tagen an. Auch bei mir ist […]
Temperiergerät Gewinnspiel
Na – ihr Lieben? Habt ihr schon eure Liste für die heurigen Weihnachtsgebäcke? Ist ja bei diesem Angebot garnicht mal so leicht, sich davon die Lieblinge rauszupicken – ohne dabei mal schnell auf 20 Sorten zu kommen. Was bei mir heuer aufjeeeedenfall wieder am Plan steht und zu meinen Lieblingen zählen sind Dinkel Linzer, Augen und Kleeblätter mit […]