• Frühstücksliebe
  • Himbeer-Mohn-Cheesecake

    Normaler Cheesecake schmeckt beinahe etwas langweilig. Abnormaler, wie der hier bei Gaumenschmaus, der schmeckt booooombastisch! Frucht, Mohn und Topfen vereint. Wenn nur nicht das doofe Aprilwetter sich doch endlich an die warmen Frühlingstemperaturen gewöhnen könnte. Dieses Wochenende gibt es nochmals eine Runde von diesem tolle Himbeer-Mohn-Cheesecake. Ich verwende in letzter Zeit statt normalem Weizenmehl auch […]

  • Frühstücksliebe
  • Schokoschnitten

    Herrlicher Duft aus der Küche und das am Morgen! Unser Samstagskuchen ist soeben fertig geworden. Nebenbei habe ich heute auch noch einiges zu tun, da ich zwei weitere Torten für hoffentlich glückliche Gesichter finalisieren muss. Die werd ich euch natürlich wieder auf meiner Facebook-Seite Gaumenschmaus bzw. auf meiner Instagram-Seite präsentieren. Vorhin weg möchte ich mich auf diesem Wege für […]

  • Frühstücksliebe
  • Himbeer-Pistazien-Roulade

    War euer Christkinderl brav und hat euch mit ausreichenden Geschenken versorgt? Ich hoffe genauso, wie bei mir. Der Weihnachtsmarathon geht weiter und noch kein Ende in Sicht – Heiligabend gab’s bei uns feines Lachstartar, Steak mit Ofenkartoffel und Dip, sowie diese fruchtige Himbeer-Pistazien-Roulade. Nach den vielen Keksen und der kiloweise Schokolade, sowie Zucker griffen wir beim Weihnachtsmenü […]

  • Brot & Gebäck
  • Süße Gaumenfreude mit J.Hornig

    Guten Morgen ihr Süßen, schwuuuupps – es gibt einen kleinen Ausflug in die wunderbare Steiermark. Also genauer gesagt nach Graz, in die österreichische Kaffeefirma J.Hornig, welche bereits seit 1912 existiert. Nur ganz kurz zur Geschichte, bevor ich eigentlich auf den Grund für diesen Post eingehe. Ein Jahr später, wurde das in der Trommel geröstete Produkt […]

  • Süsses
  • Kindergeburtstagstorte

    Die perfekte Kindergeburtstagstorte – da hat wohl jedes Kind ganz besondere Vorstellungen. Von der Prinzessin über Autos bis hin zu Clowns und lustigen Figürchen. Kinder sind überglücklich und sehr stolz darauf, wenn sie wieder ein Jahr älter werden. Sie fühlen sich ganz groß, es ist einfach ein unvergessliches Erlebnis für die kleinen Großen. Dieser heutige […]

  • Frühling
  • Sacher-Fondant-Torte

    Pfingstwochenende! Da ist es wieder mal Zeit, etwas neues zu kreieren. Am liebsten eine klassische, österreichische Torte, die modern aufgepeppt wird – ein Herz für Klassiker :) Außerdem liebe ich Torten, welche am zweiten Tag noch genau so schmecken (wenn nicht sogar noch besser und saftiger), wie am ersten. Daher brauch ich nur freitags backen […]

  • Süsses
  • Elsa-Traum

    “Ich möchte eine Prinzessinentorte – nämlich diese Eiskönigin da, die ELSA” – ja genau, das war der Wunsch meiner kleinen Nichte, welche ihren 7. Geburtstag feierte! Sie war so überglücklich, als sie vor ihr saß, sie hatte so große Augen – kam vor dem Staunen garnicht zum essen *lach Naja, vorerst dachte ich – phu, […]