• Süsses
  • Erdbeerroulade

    Anlässlich des World Baking Day habe ich es endlich geschafft, euch allen dieses wunderbare Rezept für eine luftig-frische Erdbeerroulade vorzustellen. Der Teig für die Biskuitrolle ist superschnell gebacken. Die Creme ist ebenso ratz fatz gemixt. Das liebe ich so an schnellen Rezepten – wenn Masse und Creme so einfach gemacht sind, aber geschmacklich auch einen […]

  • Süsses
  • Cronuts

    Der erste Muttertag als Zweifachmama, die Gefühle fahren Achterbahn. Was bin ich ein bisschen stolz drauf und ich freue mich so richtig! Richtig darauf, vielleicht mal Vorbild der kleinen sein zu dürfen. Oder bin ich es gar schon ;) Heute hab ich noch eine Blitz-Idee für den Muttertag. Diese Cronuts mit Nougat, Marmelade und Sahne/Obers. […]

  • Süsses
  • Mille Feuille

    Am 08. Mai ist Muttertag – wie wichtig ist euch dieser Tag? Ist er euch wichtig? Seit ich selber Mama bin, schätze ich diesen Tag im Jahr sehr. Es wird bewusst, wie viel eine Mama wohl wirklich aussteht, mitmacht und über sich ergehen lässt. Wie viele Nerven sie von der Schulter rütteln muss. Das Gleiche […]

  • Brot & Gebäck
  • Blätterteig Schokohasen

    Last Minute Idee für den Ostertisch, für den Nachmittagskaffee oder Sonstiges? Hahaaa, ich habs. Diese Blitz-Schoko Osterhasen sind perfekt nicht nur für den Tisch, sondern auch für’s Nesterl. Die Popo’s sind gefriergetrocknete Früchte in Schokolade. Gibt es z.B. bei KoRo Drogerie, mein liebster Drogeriemarkt online. Da bestelle ich inhaltlich beinahe den halben Vorratskasten von uns. […]

  • Brot & Gebäck
  • Schokokipferl

    Bestes Schlechtwetterprogramm? Back mal diese Schokokipferl. Die sind es echt wert. Also, absolut genial ;) Der Teig ist superschnell gemacht und auch die Produktionsschritte sind wirklich einfach. Bei uns kommen die Kipferl in Herzoptik auf den Tisch. Eine erste Idee für den bevorstehenden Muttertag. Ich bin mir sicher, jede Mami freut sich über so ein […]

  • Süsses
  • Zitronenkuchen

    Der Frühling ist hier, der Sommer steht vor der Tür. Alle lieben es, an der warmen Luft zu sein. Dazu passt dieser saftige Zitronenkuchen in Frankfurter-Kranz Optik. Na, was meint ihr – gefällt er euch? Herrlich zum Kaffee. Natürlich geht so eine Schnitte auch immer dann, wenn du gerade an der Küchentheke vorbeiläufst ;) So […]

  • Süsses
  • Schnelle Nougat-Schnitte

    Schnellste Schnitte eh und je! Und dabei noch richtig lecker. Luftig-lockerer Schokoteig mit einer schnellen Topfen Creme, welche mit Nougat verfeinert wurde. Ihr könnt/müsst die Creme aber nicht mit Nougat verfeinern. Vor allem, wenn ihr keinen Nougat im Vorratskasten habt – kein Grund, das Rezept wegzudenken. Diese Schnitte schmeckt auch mit reiner Topfencreme superlecker. Frische […]

  • Frühstücksliebe
  • Marmor Amerikaner

    Wenn du mal schnell und unkompliziert mit Kindern oder eher mit KIND backen möchtest, lass sie Amerikaner mischen. Und lass sie diese später Verzieren. Natürlich auch essen ;) Unser Teig ist zuckerfrei und eignet sich somit auch für die ganz Kleinen, die vielleicht einmal in der Woche etwas naschen dürfen? Original gehören sie mit Zuckerguss […]

  • Süsses
  • Himbeer Eclairs

    In wenigen Tagen steht Valentinstag wieder vor der Tür. Für heuer hätte ich wunderbare Eclairs mit feiner Himbeer-Puddingcreme und GUMA Patisserie Creme zum Nachbacken parat. Die bekannte Brandmasse ist mit nur wenigen Schritten hergestellt. Dennoch gibt es ein paar Grundregeln, damit dir deine Eclairs/Windbeutel oder auch Profiteroles möglich, perfekt gelingen. Mixe jedes Ei einzeln in die […]

  • Süsses
  • Milchreis

    Lust auf etwas Soulfood? Milchreis zum Nachtmal oder Milchreis zum Frühstück? Wir mögen ihn sehr gern zu jederzeit, aber abends so eine warme Schüssel kann aktuell sehr viel bewirken. Unser Junior ist noch immer nicht so der Milchfan – der hatte sich als Baby vermutlich ins Milchkoma getrunken, hihi. Sonst aber würde ich sagen, ist […]