• Pasta, Pizza & more
  • Lammfilet|Steinpilzrisotto

    Zum Festtag was Feines genießen! Eigentlich gilt dies das ganze Jahr über. Mit feinsten und frischen Zutaten wird jedes Gericht ein echter Gaumenschmaus. Was gibt’s denn bei euch heute? Traditionell Truthahn oder einen anderen Braten? Seit dem Erhalt regionaler Fleisch-Lieferungen brauche ich mir keine Sorge mehr um schlechtes bzw. mit Antibiotika-gefüllten Produkten machen. Vielleicht hat […]

  • Vegetarische Küche
  • Rote-Rüben-Risotto

    Sie wird wirklich unterschätzt. Sie ist recht einfach zum Anbauen, hat einen etwas erdigen Geschmack. Genau deswegen wurde sie früher häufig als “Armeleuteessen” bezeichnet. Heute ist es ein Superfood für viele Spitzensportler und YAS. Auch bei uns in der heimischen Küche. Letztens war’s doch schon die Mixtur zum Stärken des Immunsystems und heute kommt cremiges […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Meeresfrüchte-Risotto

    Ein feiner Ausklang ins Wochenende, dank diesem schmackhaften Risotto mit Shrimps, Tintenfisch und Kürbisgemüse. Ihr lieben, mit diesem Rezept verabschiede ich mich für einen Kurztrip nach Kroatien. Ihr werdet Kroatien nun bestimmt mit Sonne, Strand und Meer verknüpfen. Nein ganz und gar nicht, für mich geht es zu meiner Familiy ans Land, bei denen noch […]