• Herbst
  • Herbstpaella

    Ein echtes Soulfood im Herbst – statt klassischer Paella gibts heute die abgewandelte Variante passend zur Jahreszeit. Mit Maronis und Kürbis – UND Putenfleisch. Hey, der Burner – wir liebens voll! Nochmal so eine Schüssel – das wärs! Aber wir kochens bestimmt wieder – wenn wir zurück sind! Denn nun haben wir es satt und […]

  • Herbst
  • Herbstlasagne

    Trübes Wetter. Es wird früher (meiner Meinung viel zu früh) dunkel. Die kühlen Temperaturen lassen sich gerade ganz stark frühen morgens blicken. Der Herbst – jetzt ist er wirklich da. Garnicht daran zu denken, dass in zwei Monaten schon wieder Weihnachten vor der Türe steht. Wie ich die Zeit, in der es früh dunkel wird […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Putenschnitzel & Salzkartofferl

    Damit uns die Hausmannskost erhalten bleibt, gab’s dieses Wochenende panierte Putenschnitzel in Panade und dazu Salzkartofferl, die mit Grape Fruit Öl verfeinert wurden. Traditionell servieren wir Petersilienkartoffeln oder Reis dazu, manches Mal steht mein ICH aber auf Leinölkartoffel und nachdem ich kein Leinöl mehr zuhause hatte, griff sie zu Grape Fruit Öl. Der leicht säuerliche […]