• Pasta, Pizza & more
  • Pizzadillas

    Jedes Jahr werden weltweit Millionen von Menschen begeistert. Bald schreiben wir es: Superbowl 2019. Traditionell gibt es sicherlich auch bei euch wieder Bier und Softdrinks. Doch was gibt es heuer zum Snacken? Chicken Wings, Ribs, Hotdog und Fries? Vielleicht darf’s auch eine Spuuuur gesünder sein und ich überzeuge euch mit meinen Pizzadillas. Zumindest sind die nicht […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Fit für die Veggie Challenge

    Yaaaay, Veggies First. Ich darf euch heute zu Teil 3 meiner Weber Grill Österreich Reise mitnehmen, in der wir die vegetarischen Künste vom Grill in den Mittelpunkt stellen. Viele glauben, dass sich beim Grillen immer alles rund um Steaks drehen muss. Heute beweise ich euch das Gegenteil. Vegetarisch-knusprige Pizza, gefüllte Quesadillas mit Guacamole und Spieße […]

  • Pasta, Pizza & more
  • PizzaMannKann

    Der erste Testbericht von Gaumenschmaus geht gerade noch rechtzeitig zum Wochenende online. Keine Lust die nächsten zwei Tage zu kochen? Oder zumindest einen Tag davon nicht? Dann habe ich jetzt genau das Richtige für dich. Wie wärs mit Lieferservice von Pizza Mann? Kennst du denn Pizza Mann? Ich kann mich zurückerinnern an alte Zeiten. Da […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Pizza “Frühling”

    Lust auf so ein würzig belegtes Fladenbrot mit selbstgemachten Teig? Es nennt sich Pizza und ich knie dem Erfinder vor Füßen, denn mit der Erfindung von Pizza hat er mir auf alle Fälle das Geschenk Gottes gereicht. Die Zubereitung des italienischen Nationalgerichts ist keine kulinarische Wissenschaft, denn der Teig steht mit “Hokus-Pokus” (benötigt nur 30 […]

  • Allgemein
  • Rucola-Pizza

    Wenn ein Trend-Kraut namens Rucola schon ganz viel Sonne tanken konnte, dann schmeckt das Kraut besonders aromatisch und intensiv. Viele lieben Rucola eher nicht, ich vergöttere ihn! Dieser nussige-pikante Geschmack gibt dem Gericht eine 1A Note, wie ich finde. Rucola könnt ihr natürlich nicht nur auf Pizzen verwenden – schmeckt in Pasta und Salaten auch […]

  • Herbst
  • Herbstpizza

    Germteig und ich sind mittlerweile super Freunde. Selbst im Herbst muss eine Pizza-Variante sein. Spät aber doch führ ich euch heute noch eine Kombination aus Rinderschinken, Kürbis und Ziegenkäse vor. Der Teig ist nicht nur flaumig, sondern auch zart und knusprig zugleich. Die einzige Hürde in diesem Rezept ist das lange Warten, während der Germteig […]

  • Basics
  • Baked Potato Pizza

    Die beste selbst-gebackene Pizza mit Kartoffeln, Rahm, Speck & Lauch kommt heute aus meiner Küche! Es müssen nicht immer die klassischen Pizza-Zutaten sein. Auch wenn es nur schwer vorstellbar ist, eine Pizza, ohne Tomatensoße zu verspeisen. Ich zeig euch, wie’s funktioniert -> Zubereitungszeit: mehr als 60 min Zutaten für 1 Pizza: 250 g Mehl 1/4 […]

  • Basics
  • Pizzastern

    Alle, die hier nein sagen – versäumen etwas! Diese Pizza ist der absolute Hammer! Ja, ich gebe schon zu, sie ist eben etwas anders, als eine original italienische Pizza, dennoch schmeckt sie einfach unwiderstehlich. Ich liebe es, alte Rezepte neu zu kreieren. Die Idee kam mir vom süßen Germrezept, als ich damals eine Germblume meiner […]