Klassische Cookies? Müsst ihr probieren. Gemacht unter 30 min. Außen knusprig, innen weich. Einige Tage in der Dose haltbar, weshalb ich immer die doppelte Menge zubereite. Sie sind echt gut. Um die Cookies auf dem Blech zu platzieren, verwende ich einen Eisportionierer, so werden alle schön gleich groß. Nach dem Backen ist der Teig noch […]
Cookies
Salted Schoko-Cookies
Zugegeben. Es sind im Moment sehr simple, schnelle Rezepte. Junior möchte hald oft an seinem Lernstuhl stehen und etwas in der Küche basteln. Da tüftle ich hald auch an neuen, schnellen Rezepten. Doch nicht aufwändig und trotzdem lecker klingt sicherlich für Jedermann gut. Schnelle, weiche Schoko Cookies mit Fleur de Sel obendrauf. Die könnten auch […]
Elisenlebkuchen
Das Rezept für den weltbesten Lebkuchen mit Eiweißspritzglasur ist ja bereits auf dem Blog. Nun folgt ein weiterer Lebkuchenklassiker – der Elisenlebkuchen. Klassiker neu interpretiert, denn wie auch die meisten von euch laut Umfrage, Aranzinis und Co. hassen – so mag auch ich dieses Trocken-/Dörrobst nicht so gern. Meinen Elisenlebkuchen dürft ihr dafür viel mehr […]
Butterkekse Smarties
Kinderkekse am Keksteller für Weihnachten? Na warum nicht? Die simplen Butterkekse hatte ich eigentlich mal einfach so gebacken, doch jetzt zur schön langsam beginnenden Adventszeit hübschen sie sogar eure Plätzchenteller auf. Bunt mit Smarties bestreut sorgen sie bestimmt für Augenleuchten eurer Kids. Gemacht ist der Teig in Windeseile, die Herstellung ist, wie die, der Cookies. […]
Blumenkekse & Nougat-Sonnen
Auf dieses Rezept habt ihr bereits gewartet – hehe! Diese schönen Blumenkekse und Nougat-Sonnen haben es online geschafft. Viele von euch hatten die Frage gestellt, wie diese schönen Kekserl denn auf’s Blech – geschweige denn aus dem Ofen kommen. Heute lüfte ich das Geheimnis und es ist ganz, ganz einfach. Die Mürbteigkekse wurden mit der […]
Mandel-Kakao-Marmorkipferl
Noch voll im Backfieber oder schon im Backfieber? Oder schon genug von Backfieber? Egal. Die mürben Marmorkipferl mit Kakao und Mandeln gehen eh das ganze Jahr über und nicht nur in der Adventzeit. Mürbteig in Kipferlform schmeckt richtig genial, das hab ich jetzt für mich entdeckt. Ja, ich finde – die Optik macht auch beim […]
Brookies
Du kannst dich nicht entscheiden, ob Cookie oder Brownie? Dann nimm einen Brookie – Brownie und Cookie als Kuchen vereint. Als ich fertig mit dem Backen war, gingen 4 Stück weg. Danach hatte ich sie schön unter einen Tortenglocke geschichtet – toll zum Anschauen – noch toller zum Essen. Ich muss mich wahrlich an der […]
Temperiergerät Gewinnspiel
Na – ihr Lieben? Habt ihr schon eure Liste für die heurigen Weihnachtsgebäcke? Ist ja bei diesem Angebot garnicht mal so leicht, sich davon die Lieblinge rauszupicken – ohne dabei mal schnell auf 20 Sorten zu kommen. Was bei mir heuer aufjeeeedenfall wieder am Plan steht und zu meinen Lieblingen zählen sind Dinkel Linzer, Augen und Kleeblätter mit […]
Mandel-Brombeer-Torte
Neulich hat mich unsere wunderschöne Natur inspiriert. Sie inspiriert mich jeden Tag, denn täglich blicke ich aus EINER unserer riesenflächigen Fensterfronten. Täglich ruht und hoppelt ein Reh mit ihrem kleinem Bambi an unserem Waldrand vorbei. Total süß, sie zu beobachten – wie zutraulich und nah sie doch einem Gebäude sind. Jetzt traue ich es mir […]
Schokoladen-Nuss-Cookies
Bühne frei für…den allerbesten COOKIEDOUGH ever. Wenn ich ihn bloß roh knete, könnte ich die ganze Schüssel aufputzen. Da kommen wohl Kindheitserinnerungen hoch – als ich in Mamas Küche (besonders in der Weihnachtszeit) die Rührschüsseln leer schlecken durfte. Habt ihr das früher als Kind auch immer gemacht? Zweimal musste ich mich erst garnicht fragen. Es […]