Ich bin mir sicher, dieses Fladenbrot werdet ihr lieben. Es ist super einfach gebacken, so luftig, locker und leicht und ist perfekt zum Dippen geeignet. Hier gesellt sich das Fladenbrot zu cremigen Hummus mit Curry. Die große Rakete liebt Hummus zum Löffeln, weniger zum Dippen. Aber wenn er sonst schon recht wenig Gemüse isst, so […]
Hummus
Kräuterfalafel mit Minzdip
Ein köstliches Rezept geht online. Gibt es im Hause Gaumenschmaus immer wieder mal. Naan Brot sowieso, aber auch Falafeln lieben wir. Die Zubereitung hier ist fettarm/nicht frittiert. Die Falafeln bleiben daher etwas weicher, aber sind mindestens genau so gut. Seit ich dieses Naan Brot Rezept gebastelt habe, können wir es nicht mehr wegdenken. Es passt […]
Quesedillas mit Salat, Entrecote, Hummus und Co.
Hola! Wow, hab ich mir die lange herbeigesehnt. Sommerlich leichte Küche mit ALL IN quasi. Das mag ich so gern an Quesedillas. Ihr könnt sie beliebig füllen, auch Reste verwerten und schmecken tun sie noch dazu in allen möglichen Variationen einfach nur lecker. Vom Vortag blieb mir Süßkartoffel übrig. So habe ich dir Quesedillas an […]
Ofen-Kohlsprossen
Das hier ist eine supertolle Beilage oder wie bei uns – ein schneller Lunch. Mit den Ofen-Kohlsprossen möchte ich die Kohl-Saison vorerst beenden. Die letzten geputzten Kohlsprossen sind im Ofen gelandet und so schmecken sie mir am Besten. Kurz gedämpfte Sprossen finde ich persönlich zu hart und mein Darm kann das nicht so gut verdauen. […]
Kürbishummus und Brotchips {zum Snacken}
20:00 Uhr – PRIME TIME! Dazu? Eine Schüssel voll köstlichen Kürbishummus serviert mit hausgemachten Brotchips. Denn wenn ihr mal nicht wisst, was ihr mit altem Brot anfangen könnt – feine Scheiben schneiden, in etwas Butter, Öl und Salz braten und schon snackt ihr gesund. Abermals gesünder, als neben einer Packung Chips, neue Lieblingsserien checken. Hummus […]
Rote Rüben Süppchen
Ihr seid gefragt. Im Moment hinke ich einer echt starken Erkältung hinterher. Schon alles probiert. Von Inhalationen mit Kräutern über Ingwer-/Zitronenmischungen und Tee’s. Gar die Medi’s wollen nicht so anschlagen und es geht nur schleppend voran. Ich versuche mich neben Hühnerbrühen noch viel mit Gemüsesuppen und Vitaminen zu pushen. Sonst noch Ideen und Geheimtipps, um […]
Anti-Pasti Jause
Immer wieder Sonntagabend – schnell soll es sein, gut soll es schmecken. Neulich habe ich euch ja erklärt, dass der Ofen sonntags am Abend meist kalt bleibt, so auch heute. Für saure Tage wie diese klatsch ich erneut eine Anti-Pasti Jause auf den Tisch. Ihr wisst ja, dass ich letzte Woche bei IKEA in Haid mein Food-Shooting hatte. […]
Hausgemachter Hummus
BAAAAAAM – endlich hab ich sie! Die lang ersehnte neue Kamera, Canon 700D! Glücklich, überglücklich :) Natürlich braucht ich sofort etwas zum Fotografieren, weil ich meine Nervosität vor Freude mit der neuen Kamera kaum einstellen konnte. Doch die Frage war, was? Etwas, das schnell geht, lecker schmeckt und farbenfroh auf den Bildern aussieht! Da fiel […]