Die Spinat-Lachs-Rolle mit Guma ist ein echter Low-Carb-Hit und perfekt für Ostern! Sie sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch herrlich frisch und leicht. Der grüne Spinatboden bildet die ideale Basis für die cremige Füllung mit Guma und zartem Räucherlachs. Das Ganze lässt sich wunderbar vorbereiten und eignet sich ideal fürs Osterbuffet oder als […]
Ernährung
Knusprige Gemüsepfannkuchen
Knusprig, herzhaft und überraschend einfach – koreanische Gemüsepfannkuchen (Yachaejeon) sind mein neuer Go-to-Comfort-Food! Mit einer bunten Mischung aus Karotten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und was der Kühlschrank sonst noch hergibt, zaubert man im Handumdrehen ein Gericht, das nach mehr schmeckt. Außen schön goldbraun gebraten, innen weich und saftig – perfekt zum Dippen in eine würzige Sojasauce mit […]
Ofengeröstete Suppe aus dem Blender
Ofengeröstete Gemüsesuppe ist nicht nur lecker, sondern auch einfach gemacht! Das Gemüse wird im Ofen karamellisiert, was der Suppe ein intensives Aroma verleiht. Anschließend kommt alles in den Wilfa Blender, der sie in Sekunden ultra-cremig mixt. Perfekt für kalte Tage – gesund, sättigend und voller Geschmack! Welches Gemüse landet bei dir in der Suppe? Probiert […]
Weißer Bohnencreme Snack
Altes Brot muss nicht weggeworfen werden. Es lässt sich wunderbar in kreative Gerichte verwandeln. Eine tolle Idee ist ein herzhafter Brot-Snack mit weißer Bohnencreme und Süßkartoffel, die aus dem Ofen gratiniert kommt. Klingt eher aufwendig, aber macht sich fast von selbst. Dafür wird das alte Brot – besonders gut eignet sich hier älterer Zopf, Brioche […]
Brokkoli Kroketten
Brokkoli-Kroketten sind eine gesunde und leckere Alternative zu klassischen Kartoffelkroketten. Hergestellt aus frischem Brokkoli, kombiniert mit Käse, Gewürzen und einer knusprigen Panade, bieten sie eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Sie eignen sich hervorragend als Beilage, Snack oder vegetarische Hauptspeise. Einfach zuzubereiten und ideal für Kinder oder Erwachsene, die mehr Gemüse in ihre Ernährung […]
Zuckerfreier Aufstrich
Dieser zuckerfreie Schokoaufstrich aus nur drei Zutaten ist die perfekte Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen. Er ist schnell zubereitet, gesund und voller natürlicher Aromen. Mit hochwertigem Kakao, cremiger Basis und einem Hauch natürlicher Süße überzeugt er geschmacklich und ernährungsbewusst. Ideal für Frühstück, Snacks oder Desserts UND für Porridge – lecker ohne Kompromisse! Wer möchte, kann ihn […]
Blumenkohlcurry
Sich gesünder zu ernähren. Ist dieses Motto auch dein Vorsatz für das neue Jahr? Dies zu halten das ganze Jahr durch, fällt mir manchmal auch schwer. Die Motivation ist aber da, mal sehen – wie lange es dieses Mal hält. Ich hab ein ganz einfaches Blumenkohlcurry für euch kreiert, das man wunderbar zu Jasminreis oder […]
Körnerbrot Low Carb & Glutenfrei
Das Körnerbrot ist der perfekte Begleiter für alle, die Wert auf eine bewusste, gesunde Ernährung legen. Mit seinem Low Carb Anteil ist es nicht nur ideal für figurbewusste Genießer, sondern auch für Menschen, die auf eine ausgewogene Kohlenhydratzufuhr achten. Es ist glutenfrei und daher auch für Personen mit Unverträglichkeiten bestens geeignet. Reich an wertvollen Samen und Körnern, punktet das […]
Mealprep für die ganze Familie #1
Was braucht es, um gut für Mealprep gerüstet zu sein? Gutes Mealprep beginnt bei guter Ausrüstung. Ein Multizerkleinerer ist zu empfehlen, denn bei Mealprep für eine Woche steht man ohnehin einige Stunden in der Küche. Der Multizerkleinerer erleichtert dir das Schneiden all deiner Obst- und Gemüsesorten. Das wäre auch schon Punkt Nr. 2 für gutes […]
Einfaches Gemüsecurry ohne Kokosmilch
Lust auf ein schnelles, einfaches Gemüsecurry ohne Kokosmilch? Dann habe ich heute das richtige Rezept für euch. Ihr könnt das Curry noch mit frisch gehackten Frühlingszwiebel-Röllchen oder Sesam bestreuen, durchmischen und schmecken lassen. Ich füge statt Kokosmilch Gemüsebrühe, Creme Fraiche und/oder Frischkäse zu. Kokosmilch ist nicht jedermann’s Geschmack. Und was gibt es bei dir morgen […]