Ein neues Jahr fühlt sich immer ein bisschen wie ein Neustart an – und genau deshalb liebe ich es, meine Morgenroutine bewusster und gesünder zu gestalten. Ganz oben auf meiner Liste: Smoothie Bowls. Sie sind bunt, nährstoffreich, schnell gemacht und machen einfach gute Laune. Ob mit Beeren, Banane, Spinat oder Nussmus – der Kreativität sind […]
Ernährung
Schnelles Weihnachtsmenü
Die Weihnachtszeit ist die schönste Gelegenheit, die Küche in einen Ort voller Wärme, Düfte und gemeinsamer Genussmomente zu verwandeln. Wenn Freunde und Familie an einem festlich gedeckten Tisch zusammenkommen, wird jedes Detail wichtig – vom liebevollen Menü bis hin zu den Werkzeugen, mit denen es entsteht. Für mein diesjähriges Weihnachtsfest habe ich ein besonderes Menü […]
Kürbisrisotto
Kürbisrisotto gehört zu den Gerichten, die mit wenigen Zutaten unglaublich viel Komfort und Herbststimmung auf den Teller bringen. Damit es perfekt gelingt, lohnt es sich, ein paar kleine Kniffe zu beachten. Entscheidend ist die Wahl des Kürbisses: Sorten wie Hokkaido oder Butternut sorgen für eine cremige Konsistenz und ein angenehm nussiges Aroma. Besonders wichtig ist […]
Rezeptideen mit dem Wilfa Pro Stick
Der Wilfa Pro Stick ist ein echtes Kraftpaket für jede Küche – kompakt, leistungsstark und unglaublich vielseitig. Ob cremige Suppen, fluffige Desserts, feine Saucen oder aromatische Dips – mit seinem kraftvollen Motor und den scharfen Edelstahlmessern gelingen alle Zubereitungen im Handumdrehen. Durch die variable Geschwindigkeitsregulierung hast du bei jedem Arbeitsschritt die volle Kontrolle – von […]
Spinat Lachs Rolle
Die Spinat-Lachs-Rolle mit Guma ist ein echter Low-Carb-Hit und perfekt für Ostern! Sie sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch herrlich frisch und leicht. Der grüne Spinatboden bildet die ideale Basis für die cremige Füllung mit Guma und zartem Räucherlachs. Das Ganze lässt sich wunderbar vorbereiten und eignet sich ideal fürs Osterbuffet oder als […]
Knusprige Gemüsepfannkuchen
Knusprig, herzhaft und überraschend einfach – koreanische Gemüsepfannkuchen (Yachaejeon) sind mein neuer Go-to-Comfort-Food! Mit einer bunten Mischung aus Karotten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und was der Kühlschrank sonst noch hergibt, zaubert man im Handumdrehen ein Gericht, das nach mehr schmeckt. Außen schön goldbraun gebraten, innen weich und saftig – perfekt zum Dippen in eine würzige Sojasauce mit […]
Ofengeröstete Suppe aus dem Blender
Ofengeröstete Gemüsesuppe ist nicht nur lecker, sondern auch einfach gemacht! Das Gemüse wird im Ofen karamellisiert, was der Suppe ein intensives Aroma verleiht. Anschließend kommt alles in den Wilfa Blender, der sie in Sekunden ultra-cremig mixt. Perfekt für kalte Tage – gesund, sättigend und voller Geschmack! Welches Gemüse landet bei dir in der Suppe? Probiert […]
Weißer Bohnencreme Snack
Altes Brot muss nicht weggeworfen werden. Es lässt sich wunderbar in kreative Gerichte verwandeln. Eine tolle Idee ist ein herzhafter Brot-Snack mit weißer Bohnencreme und Süßkartoffel, die aus dem Ofen gratiniert kommt. Klingt eher aufwendig, aber macht sich fast von selbst. Dafür wird das alte Brot – besonders gut eignet sich hier älterer Zopf, Brioche […]
Brokkoli Kroketten
Brokkoli-Kroketten sind eine gesunde und leckere Alternative zu klassischen Kartoffelkroketten. Hergestellt aus frischem Brokkoli, kombiniert mit Käse, Gewürzen und einer knusprigen Panade, bieten sie eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Sie eignen sich hervorragend als Beilage, Snack oder vegetarische Hauptspeise. Einfach zuzubereiten und ideal für Kinder oder Erwachsene, die mehr Gemüse in ihre Ernährung […]
Zuckerfreier Aufstrich
Dieser zuckerfreie Schokoaufstrich aus nur drei Zutaten ist die perfekte Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen. Er ist schnell zubereitet, gesund und voller natürlicher Aromen. Mit hochwertigem Kakao, cremiger Basis und einem Hauch natürlicher Süße überzeugt er geschmacklich und ernährungsbewusst. Ideal für Frühstück, Snacks oder Desserts UND für Porridge – lecker ohne Kompromisse! Wer möchte, kann ihn […]