• Brot & Gebäck
  • Rote Rüben Süppchen

    Ihr seid gefragt. Im Moment hinke ich einer echt starken Erkältung hinterher. Schon alles probiert. Von Inhalationen mit Kräutern über Ingwer-/Zitronenmischungen und Tee’s. Gar die Medi’s wollen nicht so anschlagen und es geht nur schleppend voran. Ich versuche mich neben Hühnerbrühen noch viel mit Gemüsesuppen und Vitaminen zu pushen. Sonst noch Ideen und Geheimtipps, um […]

  • Drinks
  • Detoxing

    Was haltet ihr von Detoxen? JA oder NEIN? Kommentiert gleich mal unter meinem Post – ich bin einfach neugierig zu euren Statements. Meine Meinung ist etwas gespalten. Denn einerseits mache ich es selbst 1-2x jährlich, um dem Körper neben viel Zucker in der Patisserie etwas Ruhe zu gönnen, doch ein langfristiger Fan bin ich nicht. […]

  • Brot & Gebäck
  • Küchenmaschine Testreview

    Wohl lange genug habe ich euch zappeln lassen – heute lüfte ich das Geheimnis. Dass ich mich aktuell im Meisterkurs für das Konditorengewerbe befinde, ist ja nichts mehr Neues. ABER was sehr wohl NEU ist. Es gibt große Neuigkeiten aus der Back- & Kochwelt bei Hofer Österreich. Nämlich gibt es ab 22.10.2018 DIESE coole Küchenmaschine […]

  • Sommer
  • Mediterrane Zucchinicremesuppe

    Ich sagte ja. Zucchinis in rauen Mengen, das ist ja schlimmer als mit den Tomaten. Heute habe ich diese mediterrane Zucchinicremesuppe mit wenig Kalorien für euch. Sie besteht aus den zwei Basis-Zutaten, den Zucchinis und der Gemüsebrühe. Mit dem kalorienreichen Obers habe ich in dieser Kreation stark gespart. Ein wenig Rahm mit Kräutern obendrauf – […]

  • Vegane Küche
  • Süßkartoffel-Karotten-Suppe

    Am ersten April soll Ostern sein? Soll das wirklich KEIN Aprilscherz sein? Nun gut, ich stimme mich schon langsam für die Osterzeit ein. Dekorativ konnte ich mich in meinem neuen Zuhause in Wien bereits austoben. Kulinarisch habe ich dieses Wochenende gestartet – das erste Rezept fliegt direkt für euch auf den Blog. Denn Kältezeit ist […]

  • Vegane Küche
  • Winter-Eintöpfe

    Solch benebelte, kalte Tage lassen wir mit zwei wunderbaren Rezepten wieder ganz schnell verschwinden! Wie wär’s mit einem Gemüseeintopf? Oder lieber doch den grünen Cappuccino mit Kartoffeln und Erbsen? Oder gar ein Duett davon? Also ich muss ehrlich gestehen, so SEHR ich Süßes und Kekse liebe. Zur Abwechslung tut auch pikantes Soulfood wieder einmal seeeeehr, […]

  • Sommer
  • Thai-Eintopf

    Wie gut schmeckt eigentlich thailändische Küche? Seitdem ich die Gewürze von Chok-Chai kennenlernen dufte, landen sie mindestens einmal pro Woche in meinen Gerichten. Ob es jetzt als Geschmacksvollendung oder als Basis ist – diese Gewürze solltet ihr unbedingt selbst kennenlernen. Die liebe Crew der Fuchs Familie stellte mir eine ultracoole Box in edlem Holzdesign zusammen. […]

  • Basics
  • Cremige Kürbis-Apfelsuppe

    Sonntagabend – und wieder mal, wie schon so oft wissen wir einfach nicht, was es zum Abendessen geben soll. Nachdem wir sonntags auch ganz oft naschen, weil ich wieder am Experimentieren neuer Nachspeisen, Kuchen oder Torten bin, bevorzugen wir eher leichte Gerichte, um das schlechte Gewissen verschwinden zu lassen ;) Schnell soll es gehen und gut […]

  • Brot & Gebäck
  • Gelbe Fenchelsuppe

    Winterzeit ist Suppenzeit – Gottseidank können wir uns von Suppe nie satt essen. Wenn also Gaumenschmaus keinen Schimmer von Kochideen hat, dann gibt’s Suppe. Und da lass ich mich weder von Pinterest, Kochbücher noch von Zeitschriften inspirieren, sondern von meinem Kühlschrank und von dem was er mir zu bieten hat. Fenchel ist ein zauberhaftes Gemüse, […]

  • Brot & Gebäck
  • Würzige Birnen-Kürbis-Suppe

    Kürbis – die wohl größte Beere unseres Gartens. Ich sags euch, ob als Suppe oder Beilage, Kürbis ist einfach ein wahrer Allrounder und schmeckt immer! Das positive daran ist, Kürbisse enthalten nicht nur wenig Kalorien, sondern auch eine Vielzahl an Mineralstoffen, wie Kalium und Eisen. Eine weitere Eigenschaft, warum ich ihn so gerne zubereite, sie […]