• Pasta, Pizza & more
  • Hausgemachte Gnocchi|Shrimps|Rucola

    Danke euch meine Lieben für das tolle Feedback letztens zu meinen hausgemachten Gnocchi’s mit Knoblauchshrimps und Rucola. Dieses Mal konnten die Shrimps dem Griller entlaufen, das nächste Projekt mit diesen köstlichen Meeresdingern wird garantiert an den Rost gebunden sein. Denn wie ihr ja bereits mitgekommen habt (IG Stories), bin ich ab sofort Eine von Österreichs […]

  • Frühling
  • Gefüllte Rundzucchini

    Tadaaa! Früher als geglaubt schaffe ich es noch, über die leckeren Rundzucchinis zu schreiben. Fünf Gründe, warum du diese Mahlzeit unbedingt selbst testen musst. Zucchinis sind gesund und wohlschmeckend du kannst sie mit Fleisch, aber auch vegetarisch füllen Du bereitest sie ohne großen Aufwand zu und tischt ein Gericht der besonderen Art auf Dieses Gericht […]

  • Sommer
  • Champignon-Tarte und feinste Honignote

    Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem à la cuisine schmecken muss, dann gibt es diese pikante Tarte mit süßer Honignote. Ich habe das zuvor auch noch nicht gekannt – etwas pikantes mit süßem Honig zu beklecksen? Unvorstellbar… aber ab JETZT auch unvorstellbar um dies wegzulassen. Man schmeckt es kaum nach dem Backvorgang, trotzdem gibt […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Tiroler Paunzen

    Paunzen, nanu? Was ist denn das? Genau die Frage hatte ich mir zum ersten Mal auch gestellt, als ich das gelesen habe. Von Anhieb war ich natürlich davon begeistert. Lange gab es schon kein außergewöhnliches Gericht bei Gaumenschmaus, das heutige ist dafür so richtig deftig. Dieses Motto fällt definitiv in die Kategorie ‘Hausmann’s Kost’, die ich übrigens […]