Sommerzeit ist Genusszeit! Mit dem Wilfa Slushi Maker gelingen erfrischende Drinks im Handumdrehen – perfekt für heiße Tage. Ob cremiger Kaffee-Frappee für den kleinen Energiekick, ein klassischer Eiskaffee mit Vanilleeis für echte Genießer oder ein fruchtig-leichter Wassermelonen-Slushi als Sommer-Highlight – hier findet jeder sein Lieblingsgetränk. Kein kompliziertes Mixen, kein Warten: Einfach Zutaten in den Slushi […]
Apero
Blätterteigtaschen im Salatnest
Wer auf der Suche nach einem raffinierten und zugleich einfachen Gericht ist, sollte unbedingt gefüllte Blätterteigtaschen im Salatnest ausprobieren. Mit Zutaten wie Käse, Zwiebeln und der würzigen Cabanossi von Landhof, wird dieses Gericht zum Highlight jeder Mahlzeit. Als Käse verwenden wir heute zweierlei, einmal mit Schafskäse und einmal mit Camembert, bei den Zwiebeln greifen wir […]
Veggie Wraps mit Tofu und Karfiol
Merken die Kinder den Frühling, sind sie in einem neuen Wachstumsschub? Wir Mamas sitzen da wohl immer wieder im selben Boot. Es ist an manchen Tagen unglaublich kräfte- und nervenzerrend. Gottseidank sind die Temperaturen am steigen und die Outdoor-Zeit beginnt wieder. An der frischen Luft sind die Kids einfach kreativer und gerade als Elternteil ist […]
Jausenbrote
Lasst uns doch mal ein paar Brote pimpen. Passend zur Wiesn können diese hübsch drapierten Brote als Hingucker am Tisch serviert werden. Je mehr Zutaten du für deine Brot hernimmst, umso bunter und vielfältiger und vor allem edler sehen die Brötchen aus. Als Brotbasis verwende ich hierfür gerne Baguettes (Klassisches, Rusitkales, auch gerne mal gemischt). […]
Caprese Salat mit Knoblauchbaguette
Es gibt heute wieder ein Rezept aus der preiswerten Küche mit HOFER. Bella Caprese Salat mit Tomaten, Mozzarella und Knoblauchbaguette. Wie gestern schon erwähnt, der Salat wird BOMBE, wenn die Tomatenzeit erst so richtig losgegangen ist. Schnell, einfach und sehr lecker – falls ihr einen schnellen Apero oder eine schnelle Jausenidee ohne Fleisch sucht. Sieht […]
Ofenkäse mit Schinkenspeck
Auch wenn der Frühling schon in die leichte Richtung von Küche geht, so mag es ein Apero mit einem Glässchen Sekt doch auch gerne mal würzig und pikant. Unsere Ofenkäse Idee mit Schinkenspeck kann natürlich auch ein Hauptgang sein. Einer alleine hat jedoch von der Portion danach zu viel des Guten im Bauch. Daher empfehle […]
Flammkuchen mit Zwiebel und Speck
Flammkuchen als Quick-Lunch oder coolen Apero? Gerade jetzt in der Weihnachtszeit, trifft man sich, um gemeinsam zu quatschen. Ich frag mich bis heute noch, warum eigentlich in dieser Zeit mehr als sonst? Aber gerade heute beim Rieseln des Schnee’s kam ich mir drauf, dass Schnee doch etwas sehr Gemütliches und Beruhigendes hat. Vielleicht deswegen. Und […]
Rindssteak mit Ofenkäse und Gemüse | Orangenpunsch alkoholfrei
Ein Klassiker nicht nur am Weihnachtstisch. Gebratenes Rindssteak geht immer oder? Dazu gibt es Buttergemüse aus Karotten und Kohlsprossen, sowie Ofenkäse mit frischem Brot zum Dippen. Wichtig für Steaks sind einfach gut schneidende Messer. Das Steakmesser Set von Radbag könnte auch ein Weihnachtsgeschenk für Steak-Liebhaber sein. Besteht aus vier Gabeln und vier Messern. Ein weiterer […]
Foodboard mit Salamirosen
Saisonale Foodboards machen jede Tafel hübsch, nicht? Unsere herbstliche Version und aus aktuellem Foodtrend-Anlass, gibts ein schickes Snackboard mit Salamirosen. Die sehen super kompliziert aus, sind aber so, so, SO einfach. Schau dir dazu am besten mein Video an. So einfach kannst du also Jausenbretter aufhübschen. Das funktioniert übrigens nicht nur mit Salami, sondern mit […]
Tigerbrot
Vielleicht hast du dich auch schon mal gefragt, wie so eine coole Brotkruste, die einem Tigerlook gleicht, entsteht? Nach ein paar Anläufen habe ich die perfekte Rezeptur dafür entwickelt. Was aber neben dem Essen noch viel mehr zählt, ist die Ausrüstung, die dir dabei hilft, dein Essen ins richtige Licht zu rücken. Für das langjährige […]