Wenn die Grillsaison hald einen packt. Im Sommer grillen wir häufig auch spontan. Da komme ich gerade erst vom Freibad zurück – sind die Kleinen zu versorgen und alles andere, was sonst noch mit uns war. Schwupp, hätte ich beinahe die Zeit für das Abendessen übersehen. Griller an, Würstel drauf, Salat und Kräuter-Wedges dazu – […]
Alltagsrezepte
Fettarme Nuggets vom Blech
Die Bällchen aus der Pfanne und in der Soße sind heißbegehrt bei uns am Mittagstisch. Doch, so wie sich die Phasen der Kinder ändern, so ändern sich auch die Vorlieben für’s Essen. Monat für Monat ;) Umso wichtiger ist es, den Kindern so viele verschiedene Gerichte aufzutischen, wie nur möglich. Einerseits, dass sie sich nicht […]
Vegane Avocado Pasta mit Blattspinat
Veganes Blitz Familienrezept. Vegane Pasta mit feiner Avocadocreme und Blattspinat. Nein, unser Kind mag keinen Blattspinat – aber Avocadocreme könnte er aus der Schüssel löffeln. Für dieses Gericht empfiehlt sich, die Avocadocreme frisch zuzubereiten, da die Creme sonst wegen der Avocado trotz Zitronensaft-Zugabe anlaufen wird und sich geschmacklich auch verändert. Sollte die ganze Pasta nicht […]
Spinat Pide
Den türkischen Klassiker, italienisch abgewandelt. Hatten so Lust auf Pide, als wir den Blattspinat gesichtet haben. Doch der Kühlschrank gab keine Schafskäse mehr her. Also habe ich zu meinem liebsten Würzkäse, Grana Padano gegriffen. Etwas Bergkäse dazugemischt, et voila. Pide ist ein geniales Abendessen, dass ziemlich easy gepimpt werden kann. Für uns gab es ein […]
Rebel Meat Fleischbällchen mit Gemüsereis
Ende letzten Jahres durfte ich euch mit Rebel Meat superköstliche Wraps für Groß und Klein präsentieren. Heute probieren wir das KIDS Produkt Nummer zwei vom Wiener Start Up. Es gibt Fleischbällchen mit Ruck-Zuck Gemüsereis. Rebel Meat ist ein tolles, junges Unternehmen mit einem motivierten Team, dass nicht nur großen Wert auf BIO Fleisch zu 100% […]
Linsenpasta mit Hackfleisch und Gemüse
Für mich bitte einmal mit doppelt so vielen Sprossen. Pasta aus Linsen? Mhm, sie muss nicht immer aus Hartweizen und Eiern bestehen. Linsen haben einen hohen Anteil an Proteinen – die heutige Zeit ermöglicht uns, vieles abgewandelt zuzubereiten. Zudem darf man Linsen nicht unterschätzen, sie sättigen noch ordentlich nach. Falls ihr also sowieso gerade im […]