Pancakes sind für mich morgens immer wieder etwas ganz Besonderes. Nicht, weil sie so fluffig sind, sondern weil sie einfach so vielfach kombinierbar sind. Pancakes gibt es ja bekanntlicherweise überall und zu jeder Tageszeit. Ich muss aber dazu sagen, ich mag sie vorwiegend nur zum Frühstück. Warmer Teig, luftige Konsistenz und frisch-knackiges Obst, das nenn […]
Gefüllte Cookieschälchen
Endlich steht die Beerenzeit vor der Tür. Hallelujah, aller Art sprießt im Garten. Gibt es denn was köstlicheres, als frische, reife und süße Beeren am Morgen mit gesundem Joghurt und Granola zu vernaschen? Diese Cookieschälchen kennt ihr nämlich bestimmt noch garnicht. Auch ich war baff, als ich diese Förmchen zum Backen entdeckt habe. Ich brauch mich wohl kaum […]
Dinner vs. Hochzeit
Romantische Dinneridee oder doch auch eine Inspiration für die eine oder andere Hochzeit? Mit Gmundner Keramik Geschirr ist alles möglich. Mein Wochenende war wieder sehr spannend! Dieses mal durfte ich den grauen Hirschen in romantischer Weiß-Rose-Optik präsentieren. Gerade auf Hochzeiten wirken knallige Farben zu weißem Teint immer nahezu perfekt. Wer sich also lieber für die Hochzeit im kleineren […]
Grammelknödel
Schmankerl- und Hausmannskost für einen lustigen Abend mit Freunden! Knödelsaison ist immer aktuell – dieses Knödelrezept stammt übrigens aus dem Innviertel, einem Geheimrezept von einer Sennerin und gleichzeitig einer Bäuerin! Immer wieder faszinierend finde ich die gute, alte Bauernküche, welche wir im modernen Sprachgebrauch als Hausmannskost bezeichnen. Vor allem finde ich sie deswegen so toll, weil […]
Die vegane Ecke
Sonntagmorgen = Zeit für ein traumhaftes Frühstück. Ausnahmsweise sage ich heute Guten Morgen mit einem Post aus einer kleinen kulinarischen Reise in Linz. Linz, eine Stadt die bewegt. Viele Kaffeehäuser, viele kleine Bäckereien und mittendrin, ein modern – edles Restaurant, welches sich Cubus nennt. Es befindet sich direkt an der Donau, an der Spitze des ARS-Electronica Centers […]
Fruchtige Tomatencremesuppe
Feurig, mild oder einfach nur würzig? Welche Variante würdet ihr wählen? Mit diesem Rezept wird ganz bestimmt jede Ausführung zu einem herzhaftem Wohlfühlgericht. Dank der frischen Tomaten aus unserem Garten, genießen wir durch die knallroten Vitaminkugeln heute einen perfekt, abendlichen Gang. Schon während der Ernte meiner fruchtigen Fleisch- und Cocktailtomaten irrten Gedanken in mir, durch welchen Kochgriff diese Suppe […]
Kirschstrudel
Endlich ist wieder Kirschenzeit. Dieser Mürbteigstrudel mit Kirschen ging weg, wie warmes Baguette. Noch bevor ich überhaupt Bilder machen wollte, war die Hälfte davon bereits im Magen meiner Familie ;) Er ist wirklich ganz einfach und zu 100% feierabendtauglich. Deswegen halt ich mich bei diesem Post auch genau so kurz, wie die Zubereitungszeit ist! Kirschen zählen im […]
Zucchini-Lasagne
So lecker kann Zeitsparen sein. Diese Lasagne ist für den Sommer perfekt! Leicht, pikant und so lecker, dass man sich kaum satt essen kann. Wo sind die Vegetarier? Eine italienische Spezialität für Genießer würd ich mal sagen. Tofu und Bresso Kräuteraufstrich überraschen mit purer Sommerlaune, frischer Basilikum intensiviert das Aroma und alle zusammen gehen eine herzhafte Liason […]
Dinkelbrot
Ein Brot, welches saftig und unglaublich gesund schmeckt – welches superschnell ohne Aufgehen zubereitet ist und welches zu jedem Gericht, egal ob Grill oder doch lieber Jause passt? Wart ihr auch schon oft auf der Suche nach so einem Rezept? Ich muss ja sagen, Brot kaufe ich nur mehr beim Familienbetrieb unseres Bäckers in der […]
Zitronen-Mohn-Eis
Ice, Ice, Baby! Hola – der Sommer ist in voller Länge zurückgekehrt, dabei brauchen wir natürlich EIS, einfach nur EIS! Und das nicht irgendein Eis, sondern ein ganz besonderes – Mohn und Zitrone? Wie klingt das eurer Meinung nach? Es ist der erfrischendste Trend des Jahres – selbstgemachtes Eis. Heute genießen wir die Zitrone in […]