Himbeertiramisu superschnell und einfach gemacht. Wir lieben diese Sommeralternative zum Klassiker. Die Biskotten werden in Milch, statt Kaffee getunkt, zwischen den Creme und Biskottenschichten kommen heiße Himbeeren. Ein Dessert, dass für den ganzen Sommer über passt. Denn die Himbeeren können auch mit Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren ausgetauscht werden. Probiert das Tiramisu unbedingt diesen Sommer noch aus. […]
Himbeeren
Topfen-Grieß-Torte
Warum backe ich eigentlich nicht öfters mit Grieß? Diese Frage habe ich mir gestern das letzte Mal gestellt. Ich mag Grieß total gerne. Ob als Schmarrn oder eben in Tortenböden, kleinen Törtchen. Auch in Cremen schmeckts echt genial. Heute habe ich die fluffigste Topfen-Grieß-Torte für euch parat. Ein Rezept aus der Kategorie low carb, dass […]
Semi Naked Beerentorte
In wenigen Tagen ist Muttertag. Hast du dir schon über ein in frage kommendes Muttertagsgeschenk Gedanken gemacht? Nur so eine Idee am Rande, falls du gerne auch mal Torten bäckst. Die neue Semi Naked Torte mit Beeren ist der absolute Hit. Super weicher Teig, dank der GUMA Patisserie Creme eine einfache aber megaleckere Creme. Frische […]
Rhabarber-Himbeer-Crumble
Last one in der Rhabarberwoche.Rhabarber-Himbeer-Crumble, optional mit einer Kugel kühlem Vanilleeis. Diese Kombi ist absolut köstlich. Ihr könnt das Crumble auch erkalten lassen und ganz ohne schlechten Gewissen ins Müsli mischen, ist ja ein Vollkorncrumble ;) Na, wie hat euch diese Rhabarberwoche gefallen? Hier nochmals alle Rhabarber Rezepte dieser Woche auf einem Blick. Rhabarber-Erdbeer-Kompott Erdbeer-Rhabarber-Schnecken […]
Beerenparfait
Wenn’s so richtig heiß wird, brauchen wir etwas Kühles/Süßes. Für heute habe ich das einfachstes Beerenparfait für euch parat. Was meint ihr – noch nie selbst gemacht? Mein Beerenparfait schlüpft aus einer Pastetenform – theoretisch könnt ihr aber jede beliebige Form dafür verwenden. Die Basis des Rezeptes stammt aus meiner Konditoren-/Patisserieausbildung – in der Zubereitung […]
Beerenplunder
Die Beerensaison ist voll in Gange. Wer von euch war schon am Erdbeerfeld pflücken – oder hat sich vom Bauern seines Vertrauens die frischen Beeren geholt? Sie sind nicht nur optisch ein Hingucker zum Kaffee, sowie Frühstück – sondern schmecken himmlisch! Darf ich vorstellen? Ein schnelles Beerenplunder Rezept, dass mithilfe der Wunderbox von Betty Bossi […]
Veganer Schokokranz
Ist zwar keine Herzform – schmecken tut er aber trotzdem genau so lecker. Und das nicht nur an Valentinstag ;) Keine Eier, keine Butter und zudem zuckerreduziert. Ui, wer hierzu noch auf Schoko-Brownie steht – UNBEDINGT gleich auf die Backliste setzen! Teig ist in 10 min fertig gerührt und kann 60 min später schon verzerrt werden. […]
Heiße Schoko-Liebe
Happy Valentine! Noch nicht ganz, aber schon fast! Mit dieser Schoko-Himbeer-Roulade könnten wir den Valentinstag gerne eine Woche nach vorne legen. Was meint ihr? So dankbar über die bereits positiven Reaktionen bzgl. dieses farbenfrohen Stücks. Ihr alle lieben Kinder da draussen, die jetzt Lust hätten, in diese heiße Schoko-Liebe reinzubeißen – Nachbacken lohnt sich! Bewusst […]
Schokoküchlein|Himbeerkern
Darf’s ein warmes Schokoküchlein mit heißem Himbeerkern sein? Liebe Schokotiger, ihr würdet vermutlich vor Genuss dahinschmelzen. Das Beste daran ist dieses – kein Mixer oder Küchenmaschine notwendig. Es benötigt ein paar Soufflee Förmchen oder Einmachgläser, wie ihr auch bei mir am Bild seht und ein Wasserbad. Falls ihr euch jetzt fragt, ob das alles sein […]
Himbeertarte
Mit meiner neuen Tarteform darf ich euch gemeinsam mit Städters Backwelt diese fruchtige und frühlingshafte Himbeertarte mit schokoladigen Knusperboden präsentieren. Ich hatte diese langen Tartes bis vor kurzem nur bei Anderen bewundert – selbst war ich zu faul, um mir so eine Tarte zu besorgen oder zu suchen. In diversen Shops für Backzubehör konnte ich […]