Sonntagabend – und wieder mal, wie schon so oft wissen wir einfach nicht, was es zum Abendessen geben soll. Nachdem wir sonntags auch ganz oft naschen, weil ich wieder am Experimentieren neuer Nachspeisen, Kuchen oder Torten bin, bevorzugen wir eher leichte Gerichte, um das schlechte Gewissen verschwinden zu lassen ;) Schnell soll es gehen und gut […]
gemüse
Gelbe Fenchelsuppe
Winterzeit ist Suppenzeit – Gottseidank können wir uns von Suppe nie satt essen. Wenn also Gaumenschmaus keinen Schimmer von Kochideen hat, dann gibt’s Suppe. Und da lass ich mich weder von Pinterest, Kochbücher noch von Zeitschriften inspirieren, sondern von meinem Kühlschrank und von dem was er mir zu bieten hat. Fenchel ist ein zauberhaftes Gemüse, […]
Gefüllte Tomaten mit Pasta Tricolore
Immer wieder ein Abenteuer, Rezepte für den Sonntagabend zu zaubern. Na bitte, was haben wir denn heute auf den Tisch gebracht? Gefüllte Tomaten sind eher mit Reis oder als moderne Art mit Quinoa bekannt. Aber da ja bald Halloween vor der Tür steht, füllen wir sie heute mit laaaangen dünnen Schlangen, genauergesagt mit einer Pasta […]
One-Pot Tuna-Pasta
Für alle, die One-Pot Pasta noch nicht kennen: Bei dieser Pastavariation garen Nudeln und alle Zutaten, die sonst als Soße extra zubereitet werden, in einem Topf! Das besonders gute daran ist die dadurch entstehende cremige Konsistenz der Nudeln, da sie bereits fast in der Soße gekocht werden. One-Pot Pasta hat eigentlich fast nur Vorteile, besonders […]
Zucchinicremesuppe
Schön langsam ist es an der Zeit, dass der Herbst in unsere Türen fällt! Was da hilft? Ein warmes Süppchen zum Schlürfen oder Löffeln, welches unser Herz erhellt. Außerdem ist die Zucchini wohl momentan DAS Gemüse schlechthin. Alle Gärten sind noch voll mit den großen, kiloschweren Zucchinis. So blieb uns nicht mehr übrig, als eine […]
Weißweincreme-Pasta
Mit ganz wenigen Zutaten, bekommt ihr heute in weniger als 30 min diese cremige Pasta mit herber Weißweincreme auf den Tisch. Euer Abendessen ist daher nur wenige Minuten vom Verspeisen entfernt und wird nach dem ersten Versuch garantiert zu einem, eurer Lieblingsrezepte gehören. Ich habe diese Pasta schon des Öfteren zubereitet – noch niemand hat […]
Gourmet-Sandwich
Belegte Brote deluxe gehen immer! Vor allem, wenn die Küche bereits im Ruhestand steht ;) Zur Abwechslung gibt es mal wieder was herzhaftes von mir und diesmal sogar etwas, das man recht schnell zubereiten kann. Sandwiches haben ja den Sinn so an sich, dass sie ruck zuck zubereitet sein sollen. Ich habe mich heute für […]