• Sommer
  • Melonen-Kräuter-Salat

    Schönen und erfrischenden Sonntag meine Lieben! Mein letzter Post ist doch schon einige Tage her, in denen sich bei mir ganz schön viel getan hat. Brainstormen – was das Zeug hält, Konzeptentwürfe, Drehtage, Kooperationsgespräche. Allen in allem hatte ich wenig Zeit, euch hier in einem Post auf dem Laufenden zu halten, aber ich denke, dass […]

  • Sommer
  • Spargelsalat mit Rucola, Schinken und Pesto

    Mit dem Frühling beginnt auch endlich wieder die Spargelzeit! Die beliebten, schmackhaften Stangen sind bald wieder frisch auf dem Markt erhältlich und eignen sich wunderbar als Begleiter vieler Gerichte. Wir starten heute in die Saison mit einem leichten Spargelsalat, mit würzigem Rucola und mildem Schinken. Erstmals durfte ich heute ein Rezept von Gutekueche testen und […]

  • Herbst
  • Rehrückenstrudel mit Kraut & Speck

    Hütthaler Hofkultur – für Qualität von Anfang an! Deswegen sag JA zur Hofkultur, so das Motto des Hofunternehmens Hütthaler aus Schwanenstadt, welcher für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Österreich steht. Die Leidenschaft zur Qualität reicht dabei weit über die Verarbeitung hinaus, denn die Hofkultur stellt nicht nur an die Verarbeitung, sondern auch an die Aufzucht der […]