Wenn aus einem Feiertag – Erdbeertag wird, dann nenn ich das Spontanaktion von Gaumenschmaus. Mit Erdbeerland hätte gestern wohl kaum noch jemand gerechnet, aber das Wetter war einfach zu verlockend schön. Marmelaade, ja ich mein – wir lieben sie alle, diesen Klassiker, aber was wäre Gaumenschmaus ohne Experimentieren? Vor 2 Wochen habe ich meine ersten […]
frühstück
Kirsch-Erdbeer-Smoothie
Quick and easy monday starter! Kirschenzeit und zugleich Erdbeerzeit – was haltet ihr davon, beide roten Früchte miteinander zu kombinieren? Ich weiß ja nicht wie es euch so geht, aber bei uns erobern die Kirschen derzeit alle Obstabteilungen im Supermarkt und die Stände auf den Wochenmärkten. Noch dazu sind die süßen Dinger da richtig gesund. Sie […]
Knusprige Buttermilchwaffeln
Happy Father’s Day! Was könnte ich wohl sonst kredenzen, als das Lieblingsfrühstück meines Vaters und das sind definitiv Waffeln – verständlicherweise oder? Er hat sich wirklich einen fabelhaften Sommertag ausgesucht, was werdet ihr heute machen? Grillen? Oder auch noch, so wie wir gemütlich dahinbrunchen? Oder sucht ihr gar noch eine Idee zum heutigen Dessert? Dann […]
Marillenknödel aus Topfenteig
Für Marillen ist es wohl nie früh genug! Seit Jahrhunderten oder besser gesagt seit meinem Kleinkindalter gelten die Marillen für mich als besondere Spezialität und das obwohl China als Urheimat der Marille gilt. Die kleinen süßen, aprikotfarbenen Früchte lassen sich super vielfältig verarbeiten, wobei natürlich die Knödel unser Lieblingsgericht sind. Traditionellerweise wird die Süßspeise aus Kartoffelteig zubereitet. […]
Beerensmoothie
Hello from the other side ihr Lieben! Es ist Montagmorgen und ich berichte von der anderen Seite? Ach quatsch, ihr wisst schon wie ich das meine. Alle, die mich fleißig auf Instagram verfolgen, die wissen vielleicht, wo ich mich die letzten Tage herumtrieben habe! Heute hoch und heilig versprochen habe ich einen fruchtigen Start für […]
Mohn-Himbeer-Porridge
Na, schon alles wach? Die kurze Arbeitswoche neigt sich dem Ende zu. Um die letzten Tage gut zu überstehen, begleitet uns dieses Mohn-Himbeer-Porridge durch den Morgen. Ihr wisst vielleicht, dass ich bereits eine Kooperation mit mymuesli am Laufen hatte. Dennoch experimentiere ich mit den süßen N’oats Porridge-Mischungen, weil sie unfassbar lecker schmecken. Ob Mohn im Kuchen, […]
Frenchtoast deluxe
Ende im Gelände. Der Kurzurlaub ist vorbei, das Kreieren der Rezepte steht wieder am Start. Außerdem läuft der Countdown für die Kuchenmesse 2017. Für euch habe ich aber heute ein ganz spezielle Variation von Frenchtoast entwickelt und ich sags euch – dieser Frenchtoast ist der absolute BURNER. Die Multi-Line von Eattheball liebe ich ja schon […]
Schokoladentarte
So eine gute Schokoladentarte hatte ich schon Ewigkeiten nicht mehr gegessen. Generell waren Schokolade-Desserts in letzter Zeit weniger interessant. Aber jetzt nach dem ganzen Ostertrubel geht’s endlich wieder los. Als kleines Kind musste ich jeden Tag mindestens eine ganze Milka-Vollmilch-Schoki-Tafel verschlingen und zwar alleine, das war mein tägliches Ritual. Meine Mutter war damals schlau, die […]
Birnen-Smoothie
Es wird nicht nur Zeit, neue Rezepte zu kreieren, sondern die auch hochzuladen. So wie heute dieses einfache Rezept zum Wochenstart. Ein wundervoll, fruchtiger Birnen-Smoothie, der sich auch als „busy worker“ morgens noch zubereiten lässt. Smoothies sind bei mir heiß begehrt, weil ich hier all meine „Reste“ noch gut verwerten kann. Banane trifft Birne, so das […]
Eier im Glasnest
Und weiter geht es mit dem Osterspecial! Nun, wisst ihr schon, wie ihr euer Ostern kulinarisch begleiten werdet? Gibt es familiäre Rituale? Eier verstecken, Brunchen, Mittagessen oder was auch immer? Etwas Abwechslung muss sein, da geb ich euch vollkommen recht. Bei uns bleibt jedoch der jährliche Osterbrunch einfach nicht aus. Folgendermaßen läuft das nämlich bei […]