Heuer ist irgendwie alles ein bisschen anders. Durcheinander. Mal Regenplätsche, dann Hochsommer mit höchst ansteigenden Temperaturen. Man wird leichter krank, die Erkältungen seit Corona sind auch hartnäckiger. So irgendwie einfach alles anders, als noch ganz früher, wo der Sommer durchgehend laue, angenehme Temperaturen hatte. Gottseidank hat sich im Grillen nicht viel geändert. Grillen ist nach […]
Schnelle Jackfruitpfanne
Sie scheint der Artischocke sehr ähnlich zu sein. Ist es aber nicht, es ist die – wie von euch erkannte Jackfruit. Jackfruit wird als veganer Fleischersatz häufig hergenommen. Wer sagt, dass dies unbedingt ein Fleischersatz sein muss? Jackfruit schmeckt auch als Frucht alleine in pikanten Gerichten köstlich. Klar kann man sie stundenlang zu einer „Bolognese“ […]
Erdäpfelspieße mit der Grill Käseplatte
Spargelsaison ist immer noch im (letzten) HOCH und das nutzen wir. Gleichzeitig zum Grillen. Wir bereiten Grillspieße mit Kartoffeln zu und als Beilage gibt es gedämpften Spargel mit Hollandaise Spuma. Geht Ruck Zuck und macht echt was her. Es lässt sich drüber streiten, welcher Spargel der bessere ist. Grünen Spargel könnt ihr jedenfalls genau so […]
Gefüllter Brotkranz mit Käsegriller
Hast du Brotteig schon mal gefüllt? Wenn nicht, solltest du die heurige Grillsaison unbedingt dafür nutzen. DENN – Gemüse im Brotteig ist nicht nur eine super Beilage zu unseren Käsegriller von LANDHOF oder sonstigen Würstel, sondern kann auch wunderbar für unterwegs eingepackt werden. Du kannst den Brotkranz nach Belieben füllen. Ich mag ganz gerne das […]
Nahrungsmittelunverträglichkeit? 7DROPS klärt auf
Es ist schon eine Weile her, da durfte ich euch auf meinem Instagram-Kanal 7DROPS vorstellen. Was ist 7DROPS? 7DROPS bietet dir einen Allergie- und Nahrungsmittelintoleranztest für ZUHAUSE. Mit nur einem Fingerpieks kannst du schnell und unkompliziert 295 Allergieauslöser und 286 Nahrungsmittelintoleranzauslöser testen. Der Test testet 85% mehr Allergieauslöser als die Mitbewerber. Wir sind mitten in […]
Pikanter French Toast mit Ei
Manchmal kommt mir ein pikantes Frühstück recht. Gerade dann, wenn du ausgeschlafen bist, du entspannt in den Tag gehst und du genug Zeit hast, um dir dein Frühstück gemütlich vorzubereiten. Geht als Mama fast nicht auf, haha. Wir haben uns den French Toast mit Ei abends schmecken lassen. Ein Rezept für jede Mahlzeit. Die kleine […]
Pasta mit Röstpaprika und Mascarpone
Diese Pasta ist der Hit! Ich empfehle dir, SIE UNBEDINGT auszuprobieren. Das Gleiche funktioniert natürlich auch mit anderem Gemüse (besonders gern mag ich Tomaten), außer der Paprika. Aber geröstetes Ofengemüse gibt einfach so enorm viel Geschmack in dein Gericht. Einfach fantastisch. Paprika werft ihr in den Ofen (wer möchte, gerne auch noch etwas Knoblauch) […]
Mac’n Cheese mit Zucchini
Wir nähern uns den Sommermonaten und somit auch der eigenen Gartenernte. Unsere Zucchinis sprießen jedes Jahr wie wild. Zum Schluss frag ich mich oft, was ich damit noch alles kochen soll. Die Mac’n Cheese Variante mit Zucchini werde ich definitiv oft machen. Die schmeckt mit der hauseigenen Ernte bestimmt und das ZEHNFACHE besser. Cremiger Genuss […]
Topfen-Reis-Auflauf
Super-luftiger und genial-geschmacksvoller Reisauflauf. Dank dem Topfen wird die Masse ultraleicht ohne danach ein Völlegefühl im Bauch zu haben. Das Gericht kann als Nachspeise, als auch als Hauptgang zu Tisch gebracht werden. Mein Mann wäre mit dem als Hauptgang nicht sehr glücklich, da er die pikanten Variationen bevorzugt. Ich glaube, der Junior kratzt dem Papa […]
Innviertler Knödel in brauner Butter und Karottengemüse
Wenn wir früher etwas Gekauftes gegessen hatten, dann hausgemachte Innviertler Knödel vom Bauer. Am liebsten mochte ich sie mit brauner Butter und frischem Schnittlauch. Dazu noch etwas gegartes Karottengemüse und schon hast du ein Mittagessen in wenigen Minuten. Was isst du gerne, wenn du es eilig hast? Lass mir gerne mal ein Kommentar unter dem […]