Das 5-Minuten-Low-Carb-Brötchen ist die perfekte Lösung für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren und trotzdem nicht auf frisches Gebäck verzichten möchten. Es besteht aus wenigen Zutaten wie Hüttenkäse, Wasser, Haferflocken, Salz. Alles wird in einer Schüssel verrühr etwa 25 Minuten gebacken. Das Ergebnis ist ein fluffiges, sättigendes Brötchen – ideal zum Frühstück oder als Snack. Es ist glutenfrei, reich an Ballaststoffen und Eiweiß und hält lange satt. Schnell gemacht, gesund und lecker – ganz ohne schlechtes Gewissen.
Eure Melanie
Zutaten
- 200 g Haferflocken fein
- 100 ml Wasser
- 200 g Hüttenkäse
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- geschroteter Leinsamen und Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Obige Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut mit den Händen durchkneten. 4-5 Brötchenlaibe daraus formen, auf einem mit Backpapier belegten Blech platzieren, mit Leinsamen und Sonnenblumenkerne bestreuen und 25 min goldbraun backen.
