Endlich! ist sie online, meine Beerencharlotte, die ich im Zuge einer tollen Themenwoche mit tollen Kolleginnen produzieren durfte. So eine Charlotte steht schon lange auf meiner Bakery Liste. Da die aber doch seeeehr lang ist, hat es zwei Jährchen gebraucht, bis es auch saisonal geklappt hat. Ich hätte also eine wundervolle Beerencharlotte mit einer Vollkorn-Biskuitroulade […]
Vollkorn Rezepte
Vollkornknöpfe an Karotten-Melanzani Soße
Dieses Gericht ist MIT und OHNE Spargel ein Gedicht. Vor allem Kinder/Kleinkinder schlecken hier gerne die Teller aus. Und ich, ich fands auch so gut, dass es diese Woche nochmals MIT Spargel auf dem Wochenplan steht. Die Knöpfe könnt ihr gut vorbereiten. Am Vorabend oder direkt in der Früh. Die Soße ist in 30 min […]
Pizza Napoli Vollkorn
Und hier ist sie schon, die Pizza Napoli Kidsversion in Vollkornstyle. Die Zubereitungsschritte gleichen genau der klassichen Pizza Napoli (HIER nochmals das klassische Rezept). Je nach Mehltyp müsst ihr ein bisschen Gefühl für die Konsistenz des Teiges hinbekommen. Aber wer schon öfter mit Hefe gearbeitet hat, weiß, was zu weich und was zu fest ist. […]
Bananen-Pancakes
Für Groß und Klein, und vor allem für Klein, Kleinkinder. Die Bananen Pancakes sind eine tolle Alternative zum Frühstücksbrei und Waffeln. Besonders, weil sie weniger Carbs beinhalten. Gerade für unseren Minimann, der nach wie vor zahnlos ist, sind die zerquetschten Pancakes einfach super! Er mag sie recht gern und isst sie auch schon brav mit […]