Softie Double Choco Cookies on se road. Wir rollen weiter durch unsere Keks-Serie und wie könnte es anders sein, als MIT Schokolade? Schoko-Kekse sind nämlich eine absolute MUST-HAVE Sorte am Keksteller. Bei uns zumindest. Für das Ausstechen des Teiges können unterschiedliche Größen verwendet werden. Ob größere Herzerl oder klein Zusammengesetzte.Ich finde, das sieht einfach richtig […]
Schokolade
Beerige Schoko-Tarte
Nachdem es keinerlei Einwände gegen das Rezept gab, sondern im Gegenteil – ihr alle dieses Rezept (das hoffe ich mal) so schnell wie möglich selbst nachbacken wollt, lüfte ich zum heutigen Wochenstart das Geheimnis hinter dieser beerigen Schoko-Tarte. Der Untergrund ist einfacher Mürbteig und die Schokocreme beinhaltet sogar Früchte! Ja, auch eine „Gesunde“ Zutat darf […]
Donuts für den Faschingsbeginn
Wer von euch freut sich schon auf die so heißbegehrte Faschingszeit? Oder doch lieber auf die Fastenzeit? Ein Ritual bei uns in der Familie, in dem wir uns wirklich an die Regeln voriger Generationen halten. Wir verzichten 40 Tage lang auf Süßes und es gibt maximal einmal in der Woche Fleisch, deswegen schnabulieren wir zuvor […]
Schoko-Bananen-Guglhupf
An so kalten Novembertagen können wir kaum auf so ein Stück Schokokuchen mit Bananen verzichten. Besonders an superlangen Tagen greifen wir auch noch gerne zu einer großen Portion Schokolade, geht’s euch da ähnlich? Ich denke, Gaumenschmaus hat da so ein neues Lieblingsrezept für sich entdeckt. Ist die Kombi von Banane und Schokolade nicht ein Traum? […]
Herbsttorte
So herbstlich mein Wochenende beim Showbacken endete, so herbstlich ging es auch zu Beginn der Woche weiter. Ein neues Projekt stand im Raum, bei dem ich natürlich als Backguru kaum nein sagen konnte. Und schon garnicht, wenn die liebe HoferKG auf Gaumenschmaus zukommt. Nach rascher Abmachung erreichte mich vor einiger Zeit ein Päckchen, bei dem […]
Schokoladen-Bowl
Unvorstellbar, wie schön doch Urlaub sein kann, nicht wahr? Mit 101% Energie bin ich für euch aus den Erholungstagen zurück und kredenze hiermit gleich ein gesundes Sonntagsfrühstück. Für alle die es nicht wussten, ich halte mich ganz kurz. Ich war eine Woche in Kalabrien, dem südlichsten und somit herrlichstem Teil Italiens. Wir verweilten mit unserem […]
Oreo-Eispops
Himmelblaue Decke und ganz viele Sonnenstrahlen, das ist doch der perfekt Start in ein verlängertes Weekend, hm? Ihr werdet bestimmt schon am See liegen oder im Bad chillen. Das werde ich heute auch tun, nachdem ich noch Pops für den heutigen Nachmittag zubereitet habe. Die erste Tour wurde mir bereits geklaut, dürften wohl superlecker geschmeckt […]
Schokoladentarte
So eine gute Schokoladentarte hatte ich schon Ewigkeiten nicht mehr gegessen. Generell waren Schokolade-Desserts in letzter Zeit weniger interessant. Aber jetzt nach dem ganzen Ostertrubel geht’s endlich wieder los. Als kleines Kind musste ich jeden Tag mindestens eine ganze Milka-Vollmilch-Schoki-Tafel verschlingen und zwar alleine, das war mein tägliches Ritual. Meine Mutter war damals schlau, die […]
Hohe Donauwellen
Ich habe euch nicht angelogen – auf Süßes kann ich in der Fastenzeit nicht verzichten ;) Donauwellen, hm, ich mein, klassische Donauwellen, die mag ich persönlich nicht so. Viel zu süß und zu viel Schlag. Aber diese hier mit viiiiiel Teig und Puddingcreme, oh ja – die lieb ich jetzt schon! Wer keine Weichseln mag, […]
Schoko-Knödel
Weiter geht es bei Gaumenschmaus mit wunderbar-süß geformten Schoko-Knödel. Gegen den ganzen Winterfrust, gegen die Kälte und dem vielen Eis auf den Straßen fühl ich mich mit den runden Kartoffeldingern pudelwohl. Der weiche Teig erinnert mich trotz Kartoffelmasse eher an reine Topfenknödel. Der innere Schokokern bleibt weich und flüssig und zerschmilzt in Kombi mit dem […]