Die glasierte Kürbis Gugl hat es eben auf den Blog geschafft. Ist sie nicht schön? Aus der klassischen Gugl-Form von Städter geschlüpft – wir finden, sie ist gelungen. Die Gugl beinhaltet eine Hand voll gesunde Zutaten. Denn wusstet ihr – wie köstlich Backerzeugnisse mit Kürbis schmecken? Neben Hokkaidokürbis verstecken sich noch Nüsse, Joghurt und Zimt […]
Pumpkin
Knusprige Fleischbällchen an Kürbisgnocchi
Es geht in die 2. Runde Herbst-Inspiration. Endlich ist er da. Überall spriesst er. Ein sehr nahrhaftes Lebensmittel, wie es aus früheren Zeiten hies. Heute ist er, denke ich nicht nur bei uns beliebt – ihn lieben groß und klein. Dabei macht es keinen Unterschied, welche Sorte. Hokkaido, Butternuss oder Spaghettikürbis sind aber wohl die […]
One-Pot Herbstpasta
Voller Kräuter und voller Vitamine. So cremig schmeckt meine neu kreierte Herbstpasta auf One-Pot Basis. Schon einmal selbst probiert? An so faulen Regentagen gibt es wohl nichts Besseres, als ein von innen wärmendes Nudelgericht. Ihr wisst, dass ich kein großer Fan vom Wegwerfen eigener Lebensmittel bin. Nun, wenn ich Reste verwerten muss, dann landen meine […]
Kürbiscremesuppe & Polentaschnitte
Es herbstlt! Die letzten warmen Tage stehen an, dann soll uns aus dem bayrischen Eck kommend, der Herbst mit kühlen Temperaturen einfangen. Absolut garnicht so meins, aber umso mehr freu ich mich auf die fallenden Blätter, die wunderschönen Herbstfarben und auf köstliche, neue Rezepte. Starter heute macht diese einfache, vegane Kürbissuppe. Ein tolles Rezept “to-go”, […]
Kürbis-Pita
Der erste Kürbis ist bei uns eingetroffen – Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ich weiß eigentlich ist der Sommer noch garnicht vorrüber, aber der Kürbis ist so vielseitig einsetzbar. Von Kürbiscremesuppe über gebratenen Kürbis, Kürbispürree bis hin zum Kürbisstrudel – ob süß oder pikant. Durch die etwas flüssigere Kürbisfüllung musste ich die heutige Kürbis-Variation schichten, daher auch der […]