Und hier ist sie schon, die Pizza Napoli Kidsversion in Vollkornstyle. Die Zubereitungsschritte gleichen genau der klassichen Pizza Napoli (HIER nochmals das klassische Rezept). Je nach Mehltyp müsst ihr ein bisschen Gefühl für die Konsistenz des Teiges hinbekommen. Aber wer schon öfter mit Hefe gearbeitet hat, weiß, was zu weich und was zu fest ist. […]
leichte Rezepte
Zupfbrot vom Blech
Zur warmen Suppe, am Abend als Snack oder einfach als Beilage zu jeglichen Hauptgerichten. Das Zupfbrot vom Blech ist eine absolute Empfehlung aus dem #hausegaumenschmaus. Wir lieben ja Knoblauchbrot beim Italiener – so ähnlich wollten wir es uns zuhause zubereiten. Nur noch mit einer Hand voll Schnittlauch und Grana Padano Käse zum Bestreuen. Herrlich, Herrlich […]
Der neue Begleiter meiner Bloggerausrüstung
Na, meine Lieben – wo sucht ihr eure Inspirationen für Rezepte, Deko oder was auch immer? Früher sträubte ich mich „oh nein, nicht noch so ein Gerät“ – doch ich sag’s euch – irgendwie habe ich mich nun doch getraut, JA zu sagen. JA zum neuen Galaxy Tab S4, dass mich vor wenigen Wochen erreicht […]
Haselnuss-Cranberry-Brot
Was schmeckt besser, als selbstgebackenes Brot? Ob aus dem Backofen oder dem Brotbackautomat – zuhause Brotbacken scheint immer noch voll im Trend zu sein. Ich behaupte: “Gottseidank ist das Gesundheitsbewusstsein in unserer Bevölkerung wieder gestiegen. Auch das Bedürfnis nach Selberbacken ist wieder hoch im Kurs – das finde ich einfach echt TOLL”. Heute – heute gibts […]
Die Domäne Wachau
Die Domäne Wachau. Im wahrsten Sinne des Wortes ist es die Domäne DER Wachau. Könnt ihr euch noch an meinen letzten Besuch in der wunderschönen Weingegend erinnern? Viele von euch vermutlich schon und ich sowieso. Die Aufgabe lag darin, einen Tag lang die Wachau in Niederösterreich zu erkunden, na bitte. Eine richtige schwierige Anforderung an […]