Ein luftiger Frühlingskuchen mit Mandarinen bringt frische Leichtigkeit auf den Tisch. Der zarte Biskuitboden wird mit einer feinen Joghurt-Sahne-Creme bestrichen, die eine angenehme Frische verleiht. Saftige Mandarinen sorgen für eine fruchtige Note und leuchtende Farbakzente. Die besondere Optik entsteht durch kunstvoll arrangierte Mandarinenstücke, die wie Schmetterlingsflügel wirken. Ein Hauch von Vanille und Zitronenaroma rundet den […]
Kuchen Rezepte
Raffaelo-Himbeer-Torte
Backst du an Valentinstag? Ob ja oder nein – auch, wenn ich diese Torte für den Anlass Valentinstag kreiert habe, so steht diese Torte bestimmt für das ganze Jahr zum Backen parat. Luftige Biskuitböden warten auf eine tolle Frischkäse-GUMA Patisserie-Creme auf Butter Basis mit crunchy Raffaelo-Stücken und Himbeermus. Mit frischen Himbeeren und halbierten Raffaelos wird […]
Preiselbeer-Schokoladenmousse-Torte
Das war es – mein heuriges Geburtstagstörtchen. Klein, aber fein. Naja, so klein war sie nicht mal – sie ragte hoch in die Lüfte. Eine 18 cm Preiselbeer-Schokoladenmousse-Torte mit viel Liebe gemacht. Die Schokoladendekore schnell selbst produziert. Dazu Holzstäbchen auf ein Backpapier legen – geschmolzene Kuvertüre in einen Einmal-Dressiersack oder einer selbstgebastelten Backpapier-Tüte geben und […]
Dinkel Beeren Crumble mit Haferflocken
Ob zum Frühstück, zwischendurch einen Happen zu einer Tasse Tee/Kaffee oder gar nachmittags zum nächsten Tässchen – das Dinkel Beeren Crumble mit Haferflocken hat bei uns keinen Tag überlebt. Streuselliebhaber sind wir beide (okay – ich mehr, wie er). In Kombination aber mit Beeren streiten wir schon fast, wer denn davon nun mehr abbekommt. In […]