Die Fußball EM hat begonnen – fiebert ihr schon fleißig mit? Grund genug, etwas Fußball-Food für den Sonntagabend liebevoll zu kochen. Ich muss ehrlich gestehen, normalerweise bin ich ja nicht so der große Fußballfan. Wenn aber der Fernseher läuft, weil Man(n) es so will, dann bleibt wohl einem kaum etwas anderes über, als mit zu […]
Frühling
Gebackene Holunderblüten

Schmackhaft, kostengünstig und aromatisch wie noch nie! Holunderblüten kann man überall in freier Natur selber pflücken und richtig viele Rezepte damit zaubern. Hervorragend zum heutigen Abend verrate ich euch noch ein köstliches Rezept, mit dem ihr die letzten Sonnenstrahlen ausklingen lassen könnt. Ihr kennt den Holler wahrscheinlich am häufigsten aus der Verwertung mit Holunderblütensirup. Ohne […]
Gmundner Keramik

Endlich war es soweit – das lang ersehnte Päckchen kam bei Gaumenschmaus an. Ganz über drüber nervös war ich, als ich das Päckchen öffnen durfte. Wunderschön, rot-geflammtes Geschirr der top Manufaktur Gmundner Keramik versteckte sich, in mit Liebe eingepacktem Papier darin. Die ersten Gedanken waren natürlich sofort Rezeptideen, welche ich zum Teil am Wochenende bereits umsetzen konnte. Ich […]
Weißweincreme-Pasta

Mit ganz wenigen Zutaten, bekommt ihr heute in weniger als 30 min diese cremige Pasta mit herber Weißweincreme auf den Tisch. Euer Abendessen ist daher nur wenige Minuten vom Verspeisen entfernt und wird nach dem ersten Versuch garantiert zu einem, eurer Lieblingsrezepte gehören. Ich habe diese Pasta schon des Öfteren zubereitet – noch niemand hat […]
Baked Potato Pizza

Die beste selbst-gebackene Pizza mit Kartoffeln, Rahm, Speck & Lauch kommt heute aus meiner Küche! Es müssen nicht immer die klassischen Pizza-Zutaten sein. Auch wenn es nur schwer vorstellbar ist, eine Pizza, ohne Tomatensoße zu verspeisen. Ich zeig euch, wie’s funktioniert -> Zubereitungszeit: mehr als 60 min Zutaten für 1 Pizza: 250 g Mehl 1/4 […]
Sommerfeeling mit Heidelbeeren

Heidelbeeren, Zitrone und Eiswürfeln – eine kühle Erfrischung. Muss ich mehr dazu sagen? Endlich können wir in Österreich von Sommerwetter sprechen – der heißeste Tag mit knapp 30 Grad steht heute im heurigen Jahr an. Da gibt es fast kaum Besseres, als sich bruzzeln zu lassen und dabei einen kühlen Drink in der Sonne mit […]
Gourmet-Sandwich

Belegte Brote deluxe gehen immer! Vor allem, wenn die Küche bereits im Ruhestand steht ;) Zur Abwechslung gibt es mal wieder was herzhaftes von mir und diesmal sogar etwas, das man recht schnell zubereiten kann. Sandwiches haben ja den Sinn so an sich, dass sie ruck zuck zubereitet sein sollen. Ich habe mich heute für […]
Hausgemachter Hummus

BAAAAAAM – endlich hab ich sie! Die lang ersehnte neue Kamera, Canon 700D! Glücklich, überglücklich :) Natürlich braucht ich sofort etwas zum Fotografieren, weil ich meine Nervosität vor Freude mit der neuen Kamera kaum einstellen konnte. Doch die Frage war, was? Etwas, das schnell geht, lecker schmeckt und farbenfroh auf den Bildern aussieht! Da fiel […]
Sacher-Fondant-Torte

Pfingstwochenende! Da ist es wieder mal Zeit, etwas neues zu kreieren. Am liebsten eine klassische, österreichische Torte, die modern aufgepeppt wird – ein Herz für Klassiker :) Außerdem liebe ich Torten, welche am zweiten Tag noch genau so schmecken (wenn nicht sogar noch besser und saftiger), wie am ersten. Daher brauch ich nur freitags backen […]
Pizzastern

Alle, die hier nein sagen – versäumen etwas! Diese Pizza ist der absolute Hammer! Ja, ich gebe schon zu, sie ist eben etwas anders, als eine original italienische Pizza, dennoch schmeckt sie einfach unwiderstehlich. Ich liebe es, alte Rezepte neu zu kreieren. Die Idee kam mir vom süßen Germrezept, als ich damals eine Germblume meiner […]