• Sommer
  • Champignon-Tarte und feinste Honignote

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    Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem à la cuisine schmecken muss, dann gibt es diese pikante Tarte mit süßer Honignote. Ich habe das zuvor auch noch nicht gekannt – etwas pikantes mit süßem Honig zu beklecksen? Unvorstellbar… aber ab JETZT auch unvorstellbar um dies wegzulassen. Man schmeckt es kaum nach dem Backvorgang, trotzdem gibt […]

  • Herbst
  • Eierschwammerl-Brotaufstrich

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    Ein Hoch auf die heurige Schwammerl-Saison, auf die wir übrigens schon ganz sehnsüchtig gewartet haben. Letztens war ich im Wald auf der Suche nach den ersten Pilzen 2017 – ich muss ehrlich gestehen, ich bin gescheitert. Ich dürfte mich scheinbar in der falschen Gegend verirrt haben – also ging es am Wochenende für mich auf […]

  • Frühstücksliebe
  • Sauerrahmschmarrn

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    Ein Schmarrn ist kein Schmarrn! Und dieser superschnelle, köstliche Sauerrahmschmarrn schon garnicht. Ich habe heute ein perfektes Sommerdessert oder auch eine sommerliche Hauptspeise für euch! Immer wieder sehe ich laufend Bilder auf Pinterest von fabelhaften Schmarrn’s – selbst nehme ich mir viel selten die Zeit dazu, um welche selbst zu backen. Denn Rosinen in süßen Schmarrnspeisen […]

  • Sommer
  • Kräuter-Süßkartoffel-Pasta

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    Spicy – aber dafür richtig sommerlich! Was ich an dieser Pasta so mag – die kann durchaus kühl aus dem Kühlschrank genossen werden. Frisch gezupfte Kräuter, sowie hauseigene Tomaten sind die besten Beilagen, um eine Pasta als Sommerkreation aufzutischen. Und was ich euch noch verraten möchte, bevor ihr das gesamte Wochenende keinen neuen Post von […]

  • Frühstücksliebe
  • Einfacher Marmorguglhupf

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    Es guglt das Regenwetter – na Gottseidank gibt es bei uns diese Supergugl von gestern, um unsere Motivation von 0 auf 100 zu bringen. Als Kind war Guglhupf mein absoluter Kuchenliebling, denn den durfte ich sogar beim Fernsehen naschen. Jetzt haben sich die Vorlieben zu süßen Verführungen einfach geändert, aber hin und wieder so ein Stück […]

  • Frühstücksliebe
  • Milchreistorte

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    No bake cake. Genau so starten wir heute in den Sonntag. Bei heißen Temperaturen bleibt mein Backofen zumeist kalt, aber selbst da können wahre Wundertorten geschaffen werden. Wo sind alle meine Milchreisliebhaber? Die gute Milchreis-Schublade hatte ich die letzten vier Tage gefühlte tausend Mal geöffnet, wollte unbedingt ein neues Rezept entwickeln – mir fehlte einfach noch […]

  • Frühstücksliebe
  • Eingemachtes Pfirsichdessert

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    Wie steht ihr zu Eingemachtem? Mit Ausnahme von Marmeladen muss ich gestehen, war ich mit dem Einmachen selbst noch nicht so fleißig. Seit meiner gestrigen Kreation dieser tollen Pfirsich-Variation bin ich nun ganz hin und weg. Alleine die Idee ist der Knaller aber ihr spart euch bei Gästen auch echt enorm viel Zeit und Stress. […]

  • Sommer
  • Asiatische Sommerrollen

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    Was es bei uns zum Essen gibt, wenn der Hitze-Thermometer wieder rasant in die Höhe steigt? Exakt, etwas Leichtes. Der Trend ist mir vielleicht schon etwas davon gelaufen, aber für ein neues Food-Rezept sind Trends doch nie zu spät oder? Also, wovon ich rede -> asiatische Sommerrollen, die ihr bestimmt schon des Öfteren auf Instagram […]

  • Frühstücksliebe
  • Saftiger Dinkel-Marillenkuchen

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    Oh du wunderschöne Marillenzeit! Einfache Teige – so lieb ich alle Arten von Kuchen und die mit Marillen ganz besonders! Gehts euch da ähnlich? Nicht mal drei Tage ist es her, da hatte ich mir 30 kg Marillen vom Hof meines Vertrauens geholt. Ich hatte mich dabei etwas überschätzt und konnte nicht alle Marillen einkochen, darum […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Dinkel-Pizzetten

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    Mit Pizza kann selten etwas mithalten, ich weiß nicht ob ihr da gleicher Meinung seid? Übrigens sende ich euch absolut warme Grüße aus Dubai, wir genießen hier tatsächlich bis knappe 50 Grad und ich wollte es vor dem Abflug absolut nicht glauben aber da habe ich mich wohl getäuscht. Für euch habe ich heute eine […]